Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gargano Tres_Cantos_(Madrid) Retablo_de_doña_María_de_Aragón_(El_Greco) Run_to_the_Hills Municipio_de_Eureka_(Dakota_del_Norte) Udarni Roma_citta_aperta Río_Majmakan Gilbert_Lewis Río_Perla Royaucourt_et-Chailvet Municipio_de_Mount_Pleasant_(condado_de_Columbia,_Pensilvania) Riba_de_Ave Ghostdigital USS_Belleau_Wood_(LHA-3) Remo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012_–_Ocho_masculino Repsol_YPF_S_A. Rio_colorado_(argentina) Municipio_de_Rosette_(condado_de_Edmunds,_Dakota_del_Sur) S._M._la_Reina_Sofía Robert_Bradley Gigante_(película_de_2009) Municipio_de_Waldo_(condado_de_Livingston,_Illinois) Río_Talvera Universität_Innsbruck Rodolfo_Stammler Iglesia_Parroquial_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción Geranium_nemorale_var_bicknellii Iglesia_de_San_Martin_(Salamanca) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_Ljeviš Riotinto_(Huelva) Router_Discovery_Protocol Imuris Retromovil Igor_Lazko Residuos_sólidos Tránsito_Montepeque Iglesia_conventual_de_la_merced Iglesia_de_Aldachildo Tres_edades Geografia_de_las_Bermudas Galeón_Andalucia US_Ivry_Handball Roncq Municipio_de_Hancock_(condado_de_Osborne,_Kansas) Un_Tranvía_llamado_Deseo_(película_de_1951) Trinomys_paratus Municipio_de_Hancock_(condado_de_Houghton,_Míchigan) Fulk_III_de_Anjou Rhyticeros_plicatus_narcondami Municipio_de_Buck_Creek_(condado_de_Hancock,_Indiana) Geronimo_Jr Iglésia_de_la_Mare_de_Déu_del_Coll Ifigenia_(película_de_1986)

html map