Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ashalchi_Oki Hezbi_Islami_Jalid_Faruqi Monsters_vs._Aliens Modulo_Zvezda Husares_de_la_Victoria Herbecourt Apogon_dhofar Arbol Hasekura_Rokuemon Anagallis_arvensis_var_latifolia Mortadelo_y_Filemón_-_Contrabando Asociacion_Britanica_para_el_Avance_de_la_Ciencia Auchy-les-hesdin Monhegan_(Maine) Hemer Historia_de_México:_Epoca_Independiente Mortadelo_y_Filemón_¡Venganza_cincuentona! Hector_Colomé Arma_semiautomática Guardiola HD_344361 Motor_a_explosion Antoñita_Moreno Grushvitzkya Aspidka Movimiento_de_Liberacion_Homosexual Herpestis_montevidensis Monomotapa_United_Football_Club Andén_0 Hotel_Juan_Carlos_I Mohammed_A._Seineldín Hans_Selye Antonio_Duran_Moreiras Avant_(cantante) Mujeres_(serie) Misaele_Draunibaka Motor_de_diésel Apertura_Italiana Andrea_Iannone Halcón_M-1943 Mordellistena_luteispina Ibanez_(historietista) Auxonne Asociación_de_Universidades_Confiadas_a_la_Companía_de_Jesus_en_América_Latina Homewood_(Pensilvania) Mormodes_luxata Mordella_calopasa Hiroya_Hatsushiba Hal_Warren Apostasia_wallichii_var_seraweiensis Hitohira_no_Jiyuu Hermandad_de_"Las_Siete_Palabras"_(Sevilla) Antonio_Ruiz_Arroyo Avenida_Los_Granaderos Herreros_de_Jamuz

html map