Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Andrei_Zintchenko Mobylette Ministerio_Público Armenia_del_este Autoridad_Europea_de_Valores Austrotriconodon Monomma_auberti Gye-sur-Seine Guerra_Tutt-Everett Honoré_d'Urfé Automotrice_à_grande_vitesse Hernaldo_Zúñiga Arthur_Fata Ano_134_adC Antonio_Martín_Benítez Atrapado_en_un_pirado Huntington_Park_(California) Hemirranfidos Himno_nacional_de_Centroamérica Asylum_(película_de_2008) Andrés_Eloy_Martínez_Rojas Arrondissement_de_Forcalquier I_Gobierno_nacional_de_Espana_(1938_1939) Huberville Arte_precolombino_argentino Ano_17_adC Aspérula_arvense Ao_po'i Antonio_Reparaz Hayagriv Antofilos_fértiles Mordellistena_kirghizica Grupo_Ecologico_Sierra_Gorda Huracán_Gustav_(2002) Aquisicion_del_codigo_escrito Auxy_(loiret) Haley_Gibby Ano_1078 Miss_República_Dominicana_2000 Hasta_abajo Augusto_martinez_sánchez Arranz_Jopisa_Burgos Humion Anaxarcha_hyalina Halcon_borni Miseria_de_la_filosofía Heinrich_Carl_Haussknecht André_Grétry Guadalajara,_México Ibrahim_Ayew Heining_les-Bouzonville Angloamérica GtkRadiant Antonio_de_Guadalupe_Ramírez Australopitécidos

html map