Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Listan_blanco Jacula_(banda_de_rock_progresivo) John_Titor Interestatal_15_en_Nevada Komoe Lingüistico Les_Preses_(Gerona) Legnotis_elliptica Jessica_Michibata Joaquín_Ballester_Sanz Li_Ka_shing Liga_A1_de_Vóley_1997-98 Leptoterantha Listado_de_ciudades_de_Eritrea José_María_Munoz Lari_(unidad_monetaria) Jardín_Botánico_de_Las_Tosquillas Literatura_de_bulgaria Internación_de_armas_en_Carrizal_Bajo La_ultima_tentacion_de_Cristo_(película) Junta_de_Puente_Dei Lancaster_(Texas) Kastrup_Boldklub Jose_Luis_Granados Kitab_al-Tabikh Jaim_Schirmann Juan_Carlos_Sanchez_Martinez Liberation_Transmission Juan_Garcia_Marin John_Cocke Jose_Antonio_Maldonado Juan_Carlos_Bersague_Chacón José_María_Ruiz_Gallardon Khomm Juan_Maria_Céspedes Lithidiidae Kalpanachawla Jose_Maria_del_Río Lee_Biran Lagarde_sur_le_Né Kid_Icarus La_última_película La_Historia_Quimica_de_una_Vela Juan_Martinez_Montañes La_reina_de_la_Costa_Negra Isla_Dundee Jikkyō_Powerful_Pro_Yakyū_3 Ley_reguladora_del_Derecho_a_la_Vivienda Isanosaurus Joe_Mondragon L.A._Live Ken_Patera Internment Javier_Cámara_Rodríguez Les_Haies

html map