Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.celare.pod-cieplo.pila.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.discere.pod-cieplo.pila.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.hominem.pod-cieplo.pila.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mercedes_Roffe Matija_Cop Lo_que_se_oye_sobre_la_montaña Memorandum_(album) Gorrión_bigotudo_pechinegro Rafael_Garcia_Tejero Masacre_de_Wounded_Knee Mesanthemum Rambla_de_Aragón_(Lérida) Primera_Division_de_España_2001/02 Razas_de_The_Elder_Scrolls Ramon_González_Concha Mijail_Iósifovich_Gurévich Manuel_Casanueva_Ramirez Punta_los_Abades Rafael_del_villar Mercado_de_la_Esperanza Luisa_Fernanda_Rudi_Úbeda Gran_Premio_de_Turquía_de_2009 Liébana_(vino) Masters_de_Roma_1994 Primera_división_de_Chile_(fútbol) Raja_gallica Gregory_Goyle Martina_Iñiguez Maria_del_Rosario_Cepeda_y_Mayo Prisión_de_Plötzensee Raleigh_(Dakota_del_Norte) Maria_Encarnacio_Roca_Trías Mike_Hodges Predrag_Nikolić Raísa_Gorbachova Mastin_del_Pirineo Proteus_penneri Quebec_Solidario Maximiliano_laso Gossenkollesee Premio_Ciutat_de_Barcelona Mark_Stein_(músico) Raudales_Malpaso Marianopoli ProAP Macrocoma_djurdjurensis Maria_Kutschera Marginaleyrodes_tsinjoarivona Marlén_Olivari Manuel_de_Blas Raul_Gutiérrez_López Microrregião_de_Manhuacu Prevención_de_la_enfermedad Marcelo_Delgado Martin_Garcia_Onez_de_Loyola Marta_Taboada Manuel_Crespo_y_Lema Mazda_BT-50

html map