Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tifon_Ketsana_(2009) Santo_Tome_de_Zabarcos_Fauna Sendero_Iberico_Soriano Salsa_romántica Shenzhen_Ruby_Football_Club Sparedrus_albipilis Trachystylis Saddlers Tom_Lantos Sacro Santa_cruz_do_sul Tapón_volcanico Teddy_Wilson Saint-Laurent-des-Bois_(Loir_y_Cher) Spanish_(Ontario) Silvanolomus_inermis Temporada_2013_del_Campeonato_de_España_de_Rally_de_Históricos Sprattus_fuegensis Teis Shito_Molina Terremoto_de_Tucuman_de_1933 Torneo_de_Roland_Garros_1957 Tilloy_lez_Cambrai Takayama Servicio_de_Investigación_Agrícola Torneo_Nacional_B_(Paraguay) Saint_Geniès_de-Fontedit Terremoto_de_Guatemala_1976 Therapsyda Sagrada_Familia_(comuna) Semanario_Patriótico_Americano Television_Azteca Sapium_schippii Sully_Prudhomme The_Enterprise_of_Law Stateburg San_Isidro_(San_Martin) Terror_a_bordo Stenocalyx_ubensis Saint-Saphorin-sur-Morges Tetrahit_praecox Tehrik_e_taliban_pakistan Tejido_de_conduccion Spartak_Moscú Temporada_2009_del_DC_United Sebecus Tolva Sonderbehandlung Tercer_Periodo_Intermedio Syzygium_anisatum Thomas_Vermaelen Stephen_Conrad_Stuntz Suastika Temporada_1997_98_de_la_NBA Sean_Thornton

html map