Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.do-lotniczy.rawa-maz.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.ardentia.ten-niedziela.grajewo.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.caeteris.ten-niedziela.grajewo.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Trotwood_(Ohio) Rudolf_Rocker Relaciones_Métricas_en_el_Triángulo Romulea_elongata Relaciones_entre_Cabo_Verde_y_la_Union_Europea Gamba_trío Iglesia_de_Araceli Ghost_Ship Full_metal_jacket_(munición) Roppeviller V0761_Centauri UNE-Orbitel Municipio_de_Nunda_(condado_de_Lake,_Dakota_del_Sur) Ingeniería_del_Software_Avanzado Reino_nazarí_de_Granada Museo_Arqueologico_-_Casa_del_Marqués_de_San_Jorge Trigonias Gerardo_Garcia_(musico) Roger_II Universidad_Nacional_de_la_Patagonia_San_Juan_Bosco Imeldo_Álvarez Rural_Valley_(Pensilvania) Frigidario Trigonella_monspeliaca Iglesia_fortificada_de_San_Pedro_Apóstol_(Tolocirio) Rene_Caillie Glipostenoda_matsumurai Iglesia_de_la_Asunción_(Cati) Universidad_de_San_Pablo_CEU Rio_Our Municipio_Maturín_(Monagas_Venezuela) Gestion_del_servicio Repúblicas_postsoviéticas Municipio_de_Bethlehem_(condado_de_Northampton,_Pensilvania) Municipio_de_Dayton_(condado_de_Cass,_Misuri) Responsabilidad_juridica Ultra_low_voltage Félix_Ismael_Rodriguez Iglesia_Greco-Católica_Rumana Municipio_Caracciolo_Parra_Olmedo_(Mérida,_Venezuela) Iglesia_de_San_Juan_(Jamestown) Revuelta_Jacobita Rhaphidorhynchus_macrostachys Garancieres-en-Drouais Municipio_de_Martin_(condado_de_Conway,_Arkansas) Rhyzolaelaps Fremontia_(Malvaceae) Revista_Pulgarcito Iglesia_de_San_Pedro_Apostol_(Torredonjimeno) German_del_Sol_Guzman Fremontodendron_napense FreeJ Garapincho Municipio_de_Saddletree_(condado_de_Robeson,_Carolina_del_Norte) Gliese_268

html map