Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Elecciones_legislativas_de_1987_en_Argentina Fisica_mesoscopica Estado_mayor_de_la_defensa F._K._Vojvodina Estadio_Municipal_Reino_de_León Estadio_Castelao Francisco_Soler_Atienza Francisco_García_Pavón Estación_de_Bellvitge_(Metro) Fethullah_Gulen El_Protegido Espiritu_Pampa Factor_de_seguridad Francesco_Balbi Ethelberto_II_de_Estanglia Estudio_trascendental_n.º_6 Eugeneodontida Federación_Deportiva_Peruana_de_Atletismo Esperanza_Grases FC_Montceau_Bourgogne Elecciones_parlamentarias_de_Noruega_en_2005 Fragma Feuilleea_aeschynomenoides Farma_(serie_de_televisión) Elemental_Gelade Escuadron_Picaro Epacridaceae Fibula_aquiliforme_visigótica_de_Alovera Estación_de_Paris_Saint-Lazare Electronic_Flight_Instrument_System El_club_de_Flo FH_227 El_Dr._Jekyll_and_Mr._Hyde Exeter_(Nueva_York) Esarhaddon Eucinetomorphus_brevicornis Elecciones_presidenciales_de_Colombia_de_1966 Ermita_de_Santa_Ana_(La_Torre_de_Esteban_Hambrán) Esteban_el_póstumo_de_Hungría FAIA Electrodoméstico_bitérmico Ever_Quest El_informal Flores_de_muerto_campestres Etoile_sur-Rhône Factoria_Putilov Estacion_de_Vevey Eleodoro_Rodríguez Estacion_de_Latour-de-Carol-Enveitg Fontaine_la_Riviere Flanco_(ejército) Evoluciona Filettino Fago_(miniserie_de_television) Escuadrón_Aereo_Nº_3_de_la_Fuerza_Aerea_Uruguaya

html map