Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Astyanax_bockmanni Idioma_cahuarano Mortadelo_y_Filemon_-_Safari_callejero Miriam_Blasco Hisua Arctostaphylos_glauca Hernan_"Chico"_Borja Avenida_Francisco_de_Aguirre Mordellistena_conformis Monarquía_democracia_y_orden_natural Hierocles_(auriga) Montague_John_Druitt Arturo_Marquez Anibal_Ibarra Arcola_(Virginia) Autoridad_de_transporte_metropolitano_del_condado_de_los_ángeles April_Bowlby Asocio_(Ávila) Anacaona Arbol_de_angélica Miro_Jurić Aralia_arborea Atonement Hibrido Antigua_Orden_Árabe_de_los_Nobles_del_Relicario_Místico Mont-Bertrand House_Fancy Ano_646 Arena_rock Heartbeat_(canción_de_Buddy_Holly) Idioma_hualapai Huambo_(província) Análisis_de_regresión Héctor_Almonte Helena_(so_long_&_goodnight) Aversa Moonloop Hägglingen Areas_naturales_protegidas_de_Bolivia Momento_de_area_(desambiguacion) Hirola Aymard Avenida_ricardo_balbin Monica_Calzetta_Ruiz Hogesnelheidslijn_Zuid Icosaédrica Ashton_Eaton Minglanilla_(Cebu) HD_95735 H2O_(desambiguacion) Anacardium_subcordatum Montmort Artequin_Viña_del_Mar Hayedo_de_Tejera_Negra Haxtun_(Colorado)

html map