Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Masacre_de_Nankin Puertas_del_infierno Pozán_de_Vero_(Huesca) Quebrada_de_Chita Louis_St._Laurent Manecilla_(cantería) Quintana_del_Marco_(Leon) Lonely_Boys Los_Húsares_Trágicos Mertesacker Mantecas_hidrogenadas Maria_Piraquive Manuel_Camacho_(actor) Quinto_Mucio_Escévola_Augur Luis_Javier_Gayá_Soler Regla_de_L'Hôpital Gonzalo_Bertran_Martinez-Conde Lucrecia_(desambiguacion) Llano_de_Bureba_(Burgos) Pterochloris_humbertiana Lübecker_Marzipan Manuel_Z_Gómez MIB-30 Llanerch-y-medd Raphaël_Zarka Metoxietano Microrregión_de_Campos_de_los_Goytacazes Los_irregulares_de_baker_street Rectores_de_la_Universidad_de_Cconcepción Real_Love_(cancion_de_The_Beatles) Meatotomía Puebla_de_Montalbán Lucrecia_Evans Lácteos Grachi Manns_Choice Pulsatilla_transsilvanica Rafael_Larrain Priorato_(Cataluna) Rascano Puerta_de_la_Villa_(Monteagudo_de_las_Vicarías) Marco_Navas_González Presidente_de_la_Asamblea_Nacional_de_Ecuador Master_Of_Puppets Malaga_C._F. Quintrala_(Genealogia) Pyracantha_spinosa Mancomunidad_de_Municipios_La_Baronia Marco_Bortolami Rally_de_Portugal_de_2012 Martha_Cecilia_Díaz_Gordillo Michi_Panero Mezquita_de_Rüstem_Paşa Goodbye_enemy_airship_the_landlord_is_dead Goya_Foods

html map