Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Adriano_in_Siria_(Myslivecek) Yngwie_J_Malmsteen's_Rising_Force:_Marching_Out Complejo_Volcanico_Monte_Edziza Velabrum Vlasta_(Hotel_de_Lviv) Alcolea_(Cordoba) Conferencia_de_Autoridades_Audiovisuales_y_Cinematograficas_de_Iberoamérica Aeropuerto_de_Sarnia Villers_Ecalles Wendy_and_Lucy Vergies Wicked_Science_(serie_de_televisión) Vii_festival_mundial_de_la_juventud_y_los_estudiantes Acetosella_acetosella A_J_Burnett Agua_bendita Violeta_Hemsy_de_Gaínza Vieux_Chateau Circulacion_de_los_monera When_In_Rome Abrazo_del_Monzon Windows_7_Embedded Villa_Grisolía Administracion_Militar_Soviética_en_Alemania Zygocactus_altensteinii Constitución_(comuna-historia) Yavé Xustans_Ponte_Caldelas Combustibles_fósiles YSM Conferencia_de_paz_de_Staten_Island AP_(Espana) Albert_Aftalion Colleteria Abrepuños Clasificación_climática_de_Köppen-Geiger Adaptation ARA_Garibaldi Yasuhiro_Kojima Alan_Ackerman Al_Yazzar_as_Saraqusti Zoológico_y_Jardin_Botánico_Alberto_Durán Colegio_Sagrado_Corazón Chrysiogenetes Codeina White_Oleander Worley_(Idaho) Congis_sur-Therouanne Yun_Po-sun Valdealvillo WI-FI Ciudad_de_Getafe Wlodzimierz_Lubanski Y_Todo_Sigue_Igual_(album) William_Jones

html map