Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

P_F._P. Posada_Herrera Musica_en_Andalucia Métodos_quimicos_de_descomposición Pedro_el_Patricio Nudo_as_de_guía Parque_Histórico_de_Kamphaeng_Phet Néstor_Fabián_Morais Nikte_(desambiguacion) Oddities Poesía_gnomónica Pablo_Reinoso Paco_Roncero Noches_de_Broadway Par_9 Plaza_de_toros_de_la_Malagueta Orden_del_Merito_de_la_FIFA Pato_zhangcha Natacion_en_los_XXI_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Oposicion_al_gobierno_de_Hugo_Chavez Nueva_York_del_Oeste Método_de_desarrollo_de_sistemas_dinámicos Pontigne Norte_Grande_de_Chile Our_exagmination_round_his_factification_for_incamination_of_work_in_progress Pop!_The_First_20_Hits Nueva_Alianza_Progresista Piero_de'_Medici Museo_de_la_Memoria_(Chile) Parque_de_las_Castillas Obispo_de_Plasencia Pachacamac_(Sonic_X) Parque_Nacional_de_Iguazu Odocoileus_gymnotis_curassavicus Panax_americanus_var_obovatus Officcium Paradoja_del_abuelo Negapatam Parque_Nacional_Isla_Restauracion Pere_Domenech_i_Roura Osmany_Juantorena Pamfou Notre_Dame_de_la_Garde Plumeria_mollis Pentax Phad_Thai Pieve_di_Teco Neoathyreus_acutus PEV Pokemon:Los_Origenes Palacio_de_Abrantes_(Granada) Pedro_Álvarez_de_Toledo_y_Leiva,_primer_marqués_de_Mancera Portsmouth_(desambiguación) Pablo_Yanguas Polemiosilis_laciniata

html map