Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carlos_Rovirosa_(Tulipan) California_State_Legislature Cepillo_de_Haidinger Bahía_de_Massachusetts Años_940_adC C-25 Bernardo_Garcia Canadá_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Centro_histórico_de_Malaga Batallón_literario CADBA Bilbo's_Last_Song Chandler's_Purchase Biblioteca_Pública_de_San_Jose Batalla_del_río_medway Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1930 Calle_Hoyt-Fulton_Mall_(Línea_Eastern_Parkway) Bustelo_(Cinfães) Batalla_de_laguna_limpia Capitulos_de_Televisión_de_Ciertopelo Centro_Multimedia Campeonato_Europeo_de_Gimnasia_Rítmica_de_2008 Caso_Taman_Shud Cercopithecus_neglectus Bulbocastana Capilla_de_la_Trinite_de_Prunet_et-Belpuig Centro_de_Lengua_Arte_y_Literatura_Indigena_(Chiapas_Mexico) Bandera_de_kurdistan Bárbara_Carrera Beato_de_Pierpont_Morgan_Library Berganza_y_Cipion Best_Buy_Co.,_Inc. Carmania Beat_Out! Bjarkøyætta Carta_a_San_Antonio Capilla_de_Farruco Calluneyrodes_callunae Buena_Vista_(Paraguay) Campeonatos_de_rugby_en_Argentina Carme_(satélite) Chalet_Girl Cerros_Orientales Carlos_Salas_(desambiguacion) Best_of_the_beast Basilica_di_Santa_Maria_Maggiore Brasiluropoda_eustructura Cat._Pl._Oban Campeonato_de_España_de_Ciclismo_en_Ruta_1995 Camara_x_aculeata_f._crocea Calle_Canal_(línea_de_la_Calle_Nassau) Calle_231_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Beliceña Brachychalcinus_retrospina C_Shoemaker

html map