Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_Nuevo_Diario El_rostro_(película_de_1958) Frank_Rosolino Epicauta_excors Facultad_de_Ciencias_Agrarias_(Universidad_de_Antioquia) Estacion_de_la_Pobla_de_Claramunt Family_Guy_Viewer_Mail_2 Educación_segregada Formato_(disco) Elisha_Cook Estación_Ameghino El_Manifiesto_Comunista Flavoriedeliops_tamilnadunsis Facultad_de_Medicina_"San_Fernando"_(UNMSM) Forres Escudo_de_Tristan_da_Cunha Enarganthe Eine_florentinische_Tragodie Estimulación_Cerebral_Profunda Estacion_Coghlan_R El_tributo_del_Halcón_Maltes Eruca_perennis Farsí Ex_Hotel_Mundial Ermita_de_San_Pedro_(Abrisketa) Estadio_El_Ejido Elodes_angulatus Estación_Diego_Gainor Exequiel_Fuentes_Villarroel Eduardo_Inda Facultad_de_Derecho Familia_Black Elacatinus_redimiculus Facultad_de_Arquitectura_(Universidad_Nacional_Autónoma_de_Mexico) Eje_Castellon-Benicàssim Filn Elección_de_la_sede_de_los_Juegos_de_la_Mancomunidad Federico_Guillermo_II_de_Sajonia-Altenburg Fl._Cap._(Harvey) El_dia_del_chacal Francisco_Jose_Perez_y_Fernández_Golfin Ernest_Wittmann Elecciones_parlamentarias_de_Micronesia_de_2007 Filarmonica_de_Munich El_Inferno_(álbum) El_dia_de_la_marmota Empoderamiento Epsomantis_tortricoides El_testamento_del_Dr._Mabuse Ferney_(Dakota_del_Sur) Feist_Publications_Inc._v._Rural_Telephone_Service_Co. Enrique_Rivas Elecciones_municipales_espanolas_de_1987 Estación_de_República_Argentina Fotolitografia

html map