Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Garbinet Rio_Para Ur-Nanshe Ignacio_L._Vallarta Germania_(General_Pinto) Ikoku_Meiro_no_Croisée General_San_Martín Inactive_Messiah Ricardo_Yrarrazaval Técnicas_de_Dragon_Ball Iframe Gliese_48 Río_Deva_(Guipuzcoa) Unión_internacional_de_química_pura_y_aplicada Union_(condado_de_Vernon,_Wisconsin) GJ_577 Municipio_de_Smackover_(condado_de_Union,_Arkansas) Ruta_Nacional_14_(Argentina) Religiones_tradicionales_africanas Troutville_(Pensilvania) Iglesia_ortodoxa_de_Grecia Gallinita Furikake Frustum_(geometría) Río_Deba_(Guipúzcoa) Robert_Anning_Bell Rhyssostelma_nigricans Municipio_de_Watervliet_(condado_de_Berrien,_Míchigan) Religión_en_Andalucia Reino_de_Polonia_(1025_1385) Municipio_de_White_Rock_(condado_de_Republic,_Kansas) Gastromancia Rio_Yangzi Tu_148 Tuj_(desambigución) Inalámbrico S._C._Austria_Lustenau Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Dallas,_Misuri) Fynes_Moryson Rey_de_Arabia_Saudita Rio_Cimarrón Robert_Frank Ilusión_Jastrow Revolución_de_los_pingüinos Gampola Revista_de_Girona Generacion_Beat Urosevac Reina_de_Guayaquil Geografia_del_Sahara_Occidental Girolamo_Fabrici_d'_Acquapendente Iglesias_talladas_en_la_roca_de_lalibela Richvale_(California) Rima_(silábica) Robert_J_Wilke

html map