Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Batalla_de_san_gregorio Bergantin_Gálvez Canón_Automatico_Tipo_96_25_mm Cantón_de_Sainte_Severe_sur_Indre Batalla_de_yahagigawa Carex_trichocarpa_var_laeviconica Boca_Juniors_(básquetbol) Be_alta Carlos_Asensio Cañasgordas Campeonato_del_Pais_Vasco_de_Traineras Cercanias_Girona Batalla_de_Thyatira Bethania_(corregimiento_de_Panamá) Año_710 Canal_Noticias_Continuo Baños_arabes_de_La_Zubia Brewer's_Droop Castellano_ecuatoguineano Batalla_del_Río_Palo Buceros_bicornis Banco_de_bogota Cepillos Borracho Bohon Campeonato_Mundial_de_Esquí_Nórdico_de_1954 Bretschneidera Biblioteca_Sherman_y_Jardines Bielorrusia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión Bmanga Bosque_de_Spreewald Bupleurum_falcatum Camilo_Sesto Barata_Ribeiro Bateria_de_plomo_ácido Carpeta_de_usuario Castillo_de_agost Cachorrechas Chaparral_Cars Campagne_lès-Guines Bromus_fragilis Campeonato_de_Primera_División_1952_(Argentina) Calamoideae Campeonato_Ecuatoriano_de_Fútbol_1957 Central_nuclear_de_Sayago Calle_13_(desambiguación) Biblioteca_Municipal_Ikust-Alaia_de_Irun Barrio_de_muno Año_443_adC Barrio_estacion_(álbum) Bio_Bío_(estación) Bulbophyllum_macrobulbum Beauregard Bernardo_Abehen Catecismo_del_Padre_Astete

html map