Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_Rijo José_María_Cid_Ruiz-Zorrilla King_Kong_(pelicula_de_2005) La_secchia_rapita_(Salieri) Jorazán Jose_Antonio_Vandellós Kadashman-Harbe_II Juvenilia Laurent_Gouvión_Saint-Cyr Juan_moscoso_del_prado Juegos_Olimpicos_de_la_Juventud_Singapur_2010 Invasion_Jurasica José_Nicolás_de_la_Cerda_de_Santiago_Concha L.A.V._Valladolid-Vitoria Kiki:_entregas_a_domicilio Juan_Ezequiel_Cuevas Le_Freche Julio_César_Garcia_Mezones KV16 Kloße Jose_Maria_de_Yermo Kerstingia Jouy_aux-Arches Joaquin_Jordá Lady_Snowblood Leyden_(Massachusetts) La_Cangaye Lista_de_portaaviones_de_escolta_de_la_Armada_de_los_Estados_Unidos Leo_Lespes KV_467 José_Maria_Luengo_Martinez Johannes_Zúkertort Licia_Troisi Lisenkoísta Listas_Reales_de_Egipto Jean_Marie_Bachelot_de_La_Pylaie John_O'Flynn K.Sidiyasa La_espía_que_me_amó_(novela) Islas_Frisias Lista_de_hexagramas_del_I_Ching Javier_Ramirez(Actor_Colombiano) J.C.A. José_Manuel_Capote Le_Diamant La_Romagne_(Maine_y_Loira) Lazio_Colleferro LLH Jasper_Aerents Jose_Sanchis_Grau Jillian_Murray Junta_para_la_Ampliación_de_Estudios_e_Investigaciones_Científicas Libardon LaGG_1 Lago_Achinos

html map