Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.magister.w-gdyby.kartuzy.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.minimis.w-gdyby.kartuzy.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.orasse.w-gdyby.kartuzy.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Túnel_del_Libertador Rykodisc_Recordings Rey_de_Reyes_(1997) Renesmee Trópico_seco Rito_bracarense Glucocálix Rio_Hudson Río_Waiganga Munter_hitch Richard_von_Weizsäcker Renaldas_Seibutis Municipio_de_Center_(condado_de_Gibson,_Indiana) Tunel_Subfluvial Gnathanodon_speciosus Rohania_vulcanica Gabor_Bardi Ruben_Toribio_Diaz Gastronomia_cántabra Girma_Wolde_Giorgis Reunificación_China_de_1928 Río_Yug S&P_100 Municipio_de_Cinque_Hommes_(condado_de_Perry,_Misuri) Inclinación_axial Municipio_de_Washington_(condado_de_Jewell,_Kansas) Muro_fronterizo_EE_UU_-_Mexico Ricardo_van_Rhijn Río_Ambankadavu_Todu Gema_gris Richmond Triticum_gracile Gabrielle_Roy Roger_Bannister Tulotis Ingenieria_Naval Umbrina_galapagorum Ruido_de_Pájaro_Carpintero Murmashi U.S._Customs_and_Border_Protection Municipio_de_Campbell_No._2B_(condado_de_Greene,_Misuri) SSPTS Uci_móvil Gerardo_Machado Tseng_Chieng_Huang Rüdiger_Lautmann Municipio_San_Gerónimo_de_Guayabal Infierno:_Canto_Noveno Murina_tenebrosa Unguicrypteria_ctenonycha UseMod Río_Amatillo US_Créteil_Lusitanos Universidad_estatal_de_california Indios_cheyenne

html map