Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sant_pol_de_la_bisbal Salvia_ballotiflora_var._eulaliae Sam_Brown_(cantante) Saint_Martin_Terressus Tratado_de_Alcácovas_(1479) Stupid_Dream Sainte_Eugenie-de-Villeneuve Sistema_de_elección_de_senadores_en_Espana Sebastian_de_Arevalo_y_Torres Seleccion_Aragonesa_de_Futbol Simbu Syringidium Siruela_(Badajoz) Sonora_(estación_de_Metrobus) Symphonia Satanás,_perfil_de_un_asesino Seleccion_de_Futbol_de_Aragon Substancias_tóxicas_vegetales Saint_Laurent_des_Batons Terrealcalino Sancho_Fernández_de_Angulo_y_Sandoval Sanguinella Selección_de_fútbol_del_Pais_Vasco Tarifa_(servicio_publico) Torta_helada Saint-Leger-aux-Bois Telegrafía_óptica Trainel Santuario_de_la_Inmaculada_Concepción_del_Cerro_San_Cristóbal Secretaría_de_Inteligencia Songs_from_the_sparkle_lounge Servicio_de_Hidrografía_Naval Sesha-śayi-Vishnú Suero_Costeno Silla_Wassily Serracín Santiago_(Brasil) Smilax_higoensis Tephrocactus_hossei Sindicat_d'Estudiants_dels_Paisos_Catalans Tejón_europeo Santiago_(hermano_de_Jesus) Saint_Eugène Santa_Fe_del_Penedès Tachyoryctes_audax Tal_(ritmo) She_Said_She_Said Tormenta_de_nieve:_El_ejercito_de_Aníbal_atravesando_los_Alpes Seillons_Source-d'Argens Sinfonia_n._47_(Haydn) Tecnologias_disruptivas Simón_Bolívar_(cantón) Steve_Brodie Sacramento_(California) Samuel_R_Delany

html map