Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Plátanos_congelados Pablo_Forlan Ovidi_Montllor Perdriel Oscar_a_la_mejor_canción_Original Pan_Ku Pelteobagrus_eupogon Neurofisiología Palacio_Medici−Riccardi Parque_Nacional_Volcan_Poás Oyas_(sánscrito) Nijō_Yasumichi Pal_Kepenyes Partido_de_General_Las_Heras Nuevo_Rico_(desambiguación) Piolin_de_Macrame Nana_Visitor Officine_Meccaniche_Villar_Perosa_S.p.A. Pan_Gu Papel_listado Pablo_Andersen Pine_Hollow Oscar_al_mejor_montaje Peneleo Mónaco_en_los_Juegos_Olímpicos Pablo_de_Jérica_y_Corta Paula_Lane Parasynatops_tzinpinensis Partido_Democrático_Laborista_(Barbados) Particulas_elementales Potamotrygon_tigrina Papiro_47 Natalino Out_of_This_Gloomy_Light Ode_to_Freedom Pandanus_glomerosus Porfirio_Meneses_Lazón Máscara_de_Majora Pavonitinoidea Pacific_Blue_(serie_de_televisión) Partido_da_imprensa_golpista Nest/Sotra Patxi_Altuna Neotomoxia_castaneroides Peter_O'Neill Podocarpus_elatus Museo_Picasso_Malaga Pirro_I Nueva_Arcadia Pancreas Ortucchio Pencat Orden_de_Caballeria_del_Santo_Sepulcro_de_Jerusalén Pintura_Hiperrealista PR_AND

html map