Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Jesus_Gonzalez_Requena José_Maria_Plaza_(periodista) La_amenaza_de_Andromeda Jose_Tomas_Escalante Jose_de_la_Puente_y_Pena Kelseyville_(California) Libero_Grande Letra_carolina Iris_Sheila_Collenette Lenguas_uraloaltaicas Internacional_de_Saint-Imier Las_aventuras_de_Alicia_en_el_país_de_las_maravillas Listado_alfabético_de_elementos_químicos José_Eguiagaray_Pallarés Jose_Antonio_López_Bueno Isla_Farallon_(Uruguay) Jawzjān Jaime_Alfonso_Quintana_Burgos Juan_Regla Jill_Smith Jorge_Casco István_Hasznos Julius_Fučík_(periodista) John_Alexander_MacDonald Isabel_Bongard José_Rafael_Piculin_Ortiz Jose_Domingo_Ponti Lee_(Nuevo_Hampshire) Labrousse La_tierra_de_los_simios Javier_Abadia Linea_telefónica Jaboatao Leslie_Bibb Jose_Antonio_Duran_Lleida Juan_del_Campo_Rodriguez Juan_José_Borrelli Jenny_Flint Josep_Puigbó Julie_e_os_Fantasmas Iskembe José_Guadalupe_Aguilera Jor-El Isaac_(nombre) Lacarry_Arhan_Charritte-de-Haut King_For_Day_Fool_For_A_Lifetime JBL Liga_de_Esmalcalda La_increible_y_triste_historia_de_la_cándida_Eréndira_y_de_su_abuela_desalmada Kg_(desambiguación) Jardin_Botanico_de_Montreal Institución_Educativa_Juana_Alarco_de_Dammert_(Miraflores) La_Estación_(desambiguación) La_Chaussée_d'Ivry John_C_Polkinghorne

html map