Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mumbwa Association_Sportive_Société_Nigérienne_d'Electricité Huelga_agropecuaria_en_Argentina_de_2008 Hongkou Argillotubinae Atrachya_unifasciata Asociación_de_Cronistas_del_Espectaculo Gränna_(Suecia) Halles_de_Paris Asier_Maeztu Muhamad_Ali_Karim Historia_de_Gaza Hardware_in_the-loop Haroldo_de_Dinamarca Anacanthobatis_folirostris Hayden_Lake_(Idaho) Astérix_el_Galo_-_La_cizana Avil_Ramírez_Valdivia Montes_Wicklow Montreal_Locomotive_Woks Morgano Argyrodes_lepidus Monasterio_de_la_Ascension_de_Nuestro_Señor_(Lerma) Arquimedes_(cráter) Hegemonía_marítima HD_92740 Mortadelo_y_Filemon_-_El_caso_de_los_señores_pequeñitos IEEE_802.16e Hippocampus_jugumus Mitra_(dios) Hosein_Dehgán Hiperosido Arad Armadura_de_escamas Antonio_Jose_Ponte Hemicrepidospermum Hércules_(astronomía) Hidrografía_de_Cúcuta_y_Norte_de_Santander Heriberto_Yepez Animalada_(desambiguación) Monasterio_de_Santa_Catalina_de_Siena_(Arequipa) Henri_Lecoq Asta_(arma) Guadalcázar_(San_Luis_Potosí) Hospital_de_Jesús_Nazareno Halterofilia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_1896_-_Levantamiento_con_dos_brazos Helianthemum_guttatum_var_immaculatum Guajira_guantanamera Monster_Truck_Madness_64 HIP_104903 Morgetes Mitras_(Monterrey_Metro) Asociacion_de_deportes_de_las_universidades_britanicas Mirta_Núñez_Díaz_Balart Ante_todo_mucha_calma

html map