Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Costa_oriental_del_lago_de_maracaibo Dimitri_Ivanovski Dúo_Cristina_y_Hugo Diana_Lazaro Diego_Ordóñez Corynanthera_flava Copa_Melanesia Donostia-San_Sebastián Dinastia_zhou Distrito_electoral_09_(Nebraska) Despectivo Dilettanti Cálculo_de_la_raíz_cuadrada Ana_Urchueguía Cumandá_o_la_virgen_de_las_selvas Eberhard_Karls_Universitat_Tübingen Domina_Vacanze Critérium_Nacional Cuento_de_hadas_para_dormir_cocodrilos Convenio_Andres_Bello E_511 David_Raisman Cumbre_America_Latina,_el_Caribe_y_la_Unión_Europea Coronacion_(Vitoria) Alfredo_Puig_Spangenberg An-225 Deportivo_General_Roca Crataegus_germanica Ecuatoria Dilma_Vana_Roussef Ana_Maria_Romero_de_Campero Cortegana_(Badajoz) Curva_eliptica Alteración_musical Dzitiná Alpina_(desambiguación) Cuchillero Amadeo_ii_de_saboya Echazu Almanaque_del_pobre_richard Década_Absolutista Departamento_San_Blas_de_los_Sauces Distrito_de_San_Miguel_(Lima) Cuadrante_de_Pegaso Distrito_de_Güstrow Convento_de_la_Aurora_María Cristina_Banegas Derecho_municipal Darbyville_(Ohio) Dientes Distrito_de_copallin DBZ Corbeyrier Copa_América_(regata) Dimetilmercurio

html map