Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mateus_Meira_Rita Luis_Tellez_Kuenzler R._Tilleur_Football_Club Pseudotolida_tokyoensis Madison_Park_(Nueva_Jersey) Prefectura_de_saitama Presa_de_Puente_Porto Mezidon-Canon Magia_(pelicula) Mansion_Carey M. Mače Presa_de_La_Pedrera Mechanicsburg Miguel_Antonio_Osuna_Millán Los_Ángeles_del_Infierno Martín_Rivas_(telenovela_de_1970) Protodinástico Rachovia_stellifer Manuel_Collado_Alvarez Macocla Principio_de_mínima_acción Manuel_Portela Ray_Parlour Presa_de_tierra Martinez_Siliceo Rafael_Angel_Martínez_González Prisco_de_Panio Media_movil Madoh_oh_Granzort Louis_Charles_Baillon Región_de_San_Martín Provincia_de_Bautista_Saavedra Maqueta Luis_Ignatius_Penalver_y_Cárdenas Reglamento_de_Instalaciones_Térmicas_en_los_Edificios Graça_(Pedrogão_Grande) Quina_(desambiguación) Raymond_Davis_Jr. Manuel_Mora_Morales Mecha_Drago Meditacion_Trascendental Luis_Tirado_Alcalá MITF Maria_Josefa_Lago Lucrezia_Tornabuoni Presidencia_de_Yemen Pūyāri Rally_de_Sliven Michel_Schooyans Mayor_José_J._Martinez_(Paraguay) Mazurki_(voivodato_de_Mazovia) Premio_Literario_Internacional_IMPAC_de_Dublín Luis_Petcoff_Naidenoff Puente_internacional_del_Guadiana

html map