Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Música_de_Italia Pim_Koopman Nikola_Pesic Nick_Oliveri_and_the_Mondo_Generator Nur_Hassan_Hussein Nicolás_(desambiguación) Numeros_decimales Museo_Municipal_de_Bellas_Artes_Juan_B._Castagnino Pedro_Sánchez_de_Monteagudo Nueva_ola_francesa Partido_de_campo Platocthispa_championi Oso_baribal Parálisis_psíquica_de_la_mirada Padre_Manuel_Rodriguez Pedro_de_Guzman Nouaille-Maupertuis Palacio_de_Goyeneche_(Lima) Nino_fiera Pointe-a-Pierre Parque_nacional_natural_Serrania_de_los_Yariguies Pedro_Jesús_de_la_Pena Organizacion_Nacional_de_Ciegos_de_España Pilgrim's_Rest Peña_Alconera Músculo_pedio Phoebe_Apperson_Hearst Pelota_de_trapo_(película) Nikao_Rarotonga OKB-1_EF_140 Nicholas_Bellin_of_Modena Novaya_Zemlya Nemesis_Divina Ononis_glandulifera Orlingbury Organizacion_Akatsuki Panal_(álbum_de_Nicole) Paul_Chambers_(músico) Organizacion_de_Solidaridad_de_los_Pueblos_de_África_Asia_y_America_Latina_(OSPAAAL) Nuestra_Hora Podlesni_(desambiguacion) Mytiloida Netgear Ophrys_aranifera_ssp._araneola Paulo_Assuncão Partidos_politicos_de_Colombia Narail_(zila) Plus-44 Neuville_Ferrieres Oakland_(Florida) Piratería_discografica Perquenco_(estacion) Potencia_del_mundo Nurallao Parque_nacional_del_Gran_Sasso_y_Montes_de_la_Laga

html map