Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Peligrosamente_juntos_(película) Ormoy-la-Rivière Oscar_Ricardo_Puiggros Nunoa_(comuna) Port_St._Joe Paradojas Pleurogynella Noches_de_Carnaval Peñarol_de_Mar_de_Plata Oriola_Orihuela Pablo_Olavide Personajes_relevantes_de_la_Guerra_Civil_Española New_Britain_(Pensilvania) Phoebe_(género) Njarðvik Pino_mejicano_amarillo Panteón_Francés_de_la_Piedad Parque_Metropolitano_de_Guadalajara Oligoscias Pesadilla_en_la_calle_del_infierno_4 Pont_Hébert Partícula_mensajera People_for_the_Ethical_Treatment_of_Animals Partit_Liberal_d'Andorra Pham_Phu_Quốc Pinturas_murales_de_la_conquista_de_Mallorca Polígono_Industrial_de_Romica Poesia_china Panrozzo Ofensiva_Guerrillera_de_1989 Orden_Nacional_al_Merito Nypoideae Pelotón_5.0 Physical_Review_C Pandorum Pedro_Suarez-Vertiz Orazio_Comes P-40E_M-105 Plésidy Nicolás_Estévez_Martínez Pirámide_de_Cholula Orión_(astronomía) Policía_Nacional_de_Espana My_Giant_Friend Nordri_Suðri_Austri_y_Vestri Nevados_de_Chillan Plan-de-Cuques Perrey_Reeves Península_de_Tiburón Nomothetos Panteón_de_Orizaba Pedro_Vázquez_de_Acuna Piper_wilsonii Obispo_de_Roda Opera_Savoy

html map