Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Galeopiteco Uztegui Rhamnapoderus_porri S_C.A.T.:_Special_Cybernetic_Attack_Team Universidad_Makerere Universitat_d'Alacant Genaro_David_Gongora_Pimentel Ryan_Gage Gobernación_de_Vicente_Yánez_Pinzón Municipio_de_Amherst_(condado_de_Fillmore,_Minnesota) García_Laparra Tricholemma Genocidio_filipino Rookworst Geografía_de_Malí Municipio_de_Miller_(condado_de_Marshall,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Sterling_(condado_de_Crawford,_Indiana) Fuerzas_y_Cuerpos_de_Seguridad_de_España Iglesia_de_San_Francisco_(Loja,_Ecuador) Tórtoles Mures_(Francia) Fuentes_de_Rubielos_(Teruel) S_V_C_S_D._Barber Renegades_(álbum) Fuente_del_Tritón Fray_Diego_Gonzalez_Holguin Municipio_de_Anderson_(condado_de_Clark,_Illinois) Ienari_Tokugawa USS_Maine_(SSBN-741) Iglesia_de_Santa_María_Magdalena_(Riga) Inermiidae Municipio_de_Green_(condado_de_Wapello,_Iowa) Ricardo_Suárez Municipio_de_Madison_(condado_de_Grundy,_Misuri) Municipio_de_Exeter-Fairmont_Consolidated_(condado_de_Fillmore,_Nebraska) Fuerza_Guinda_de_Nogales Rosa_frondosa Untina Usubis_triphylla Municipio_de_Ward_(condado_de_Lonoke,_Arkansas) Rockaway_Park-Calle_116_Beach_(línea_Rockaway) Ruta_Estatal_de_California_126 Ricardo_Fernández_González Independent_Network_News Rio_Vytchegda Iglesia_de_Nuestra_Senora_del_Rosario_(Barlovento) Georg_Christian_Lehms SabadellUrquijo Rio_yacuma Turistren Técnico_en_Emergencias_Sanitarias Renae_Cuéllar Il_y_a_longtemps_que_je_t'aime Tyrannochthonius_tlilapanensis Rescripto

html map