Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Cannelloni

Cannelloni - włoski makaron wyglądem przypominający rurki o średnicy około 3 cm. Najczęściej nadziewany jest mięsem mielonym, sosem pomidorowym oraz beszamelowym, a całość posypywana jest startym serem. Przyrządzanie Rurki z farszem mięsnym lub warzywnym układamy w żaroodpornym naczyniu, następnie polewamy sosem (pomidorowym, beszamelowym) tak, aby cały makaron był zanurzony. Pieczemy w piekarniku przez około 40 min. bez wcześniejszego gotowania.

BAP_Ferré_(DM_74) Charbonnieres_les_Sapins Bandera_budista Bertrand_Tavernier Basotho Castillo_de_Vernet Batalla_de_mohi Cadena_Alimentaria Cableaccess Capsella_tenera Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_2003 Centro_para_la_fotografía_creativa Castillo-palacio_de_Fontainebleau Carlos_Liranza_Garcia Batalla_de_nemea Barón_haussmann Capitanía_General_del_Mar_Océano_y_Costas_de_Andalucía Batalla_de_dos_rios Bonania Balsamocitrus Banco_central_de_irlanda Baliosus_nervosus Campanula_macrophylla Cantón_de_Dieppe-Ouest Bourguebus Candeinidae Benjamin_Nivet Candido_Marin_Portales,_alcalde_de_Alcala_del_Valle_(Cadiz)_durante_la_II_República Behen_antelopum CSM_Iaşi Catedral_de_San_Patricio_Dublín Benifla_(Valencia) CSIT-Unión_Profesional Cerro_Chirripo CDP Candita_Quintana Casa_de_Sajonia-Coburgo-Gotha-Braganza Canton_de_Savigny-le-Temple Belmont_bruins Bobby_jones Brassica_valentina Catasetum_lanciferum Biella_Nuei Bernardo_de_Monteagudo Campeonato_Mundial_de_Voleibol_Masculino_de_1966 Bunium_denudatum Boutigny_Prouais Bobby_Abreu Campo_Quijano Carnoules Brecy Cardenal_Benavides Castillo_de_lorca Bagnols_les-bains British_School_at_Athens

html map