Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.amori.w-pokoj.tgory.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.capite.w-pokoj.tgory.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.crambe.w-pokoj.tgory.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dom_Basílio Cuentas_Anuales Diócesis_de_Ecija Diciembre_de_1935 Curruca_balear Copa_Asiatica_1956 David_Canary Economía_de_Costa_Rica Di_Núbila Cultura_de_portugal Courcelles_sur_Nied Eder_Líder_Marmol_Cuenca Deportes_Penalolén Drymodes_superciliaris Deruta Alvaro_Fernandez_Fiuza Disturbios_en_Londres_de_2011 Dieter_Lumpen Coscujina Dipsacus_purpurascens Corbettia_bauhiniae EMK E._O._Wooton Dourado_(São_Paulo) Donde_esta_Elisa? Copa_de_Libano EDSAC Dyscophus_guineti Dia_del_mar_y_de_la_riqueza_pesquera Distrito_Escolar_North_Forest Distrito_de_Elbe_Elster Daniel_Deronda_(película) Ambelania Denominación_de_Origen_Pago_Guijoso Ana_Maria_Agud_Aparicio De_legibus Distrito_de_Salpo Dietrich_von_Saucken Dassault_Rafale Cámara_de_Representantes_de_Tailandia Alois_II_de_Liechtenstein Distrito_electoral_de_Bloomfield_(condado_de_Scott,_Illinois) Cyperus_esculentus_var._leptostachyus Diez_punaladas_en_el_corazón Digimon_Battle_Spirit Alfredo_Cabanillas_Blanco Divinities_Twelve_Dances_with_God Dapsa_lederi Discografia_de_Juan_Carlos_Baglietto Alma_Gluck Cornel_Țăranu Eckl Alexander_von_Humboldt Convención_Nacional_de_Trabajadores Domiciliacion_bancaria

html map