Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Canaguaro Calao_de_pico_rojo Bothus_maculiferus Casa_Museo_de_Zacarias_Gonzalez BY_Draconis Campeonato_Europeo_de_Natación_en_Piscina_Corta_de_2006 Carlo_Conti_(presentador_de_televisión) Chambœuf_(Cote_d'Or) Cañada_Morteros_(Granada) Boris_Babacar_Diaw_Riffiod Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1989 Castillo_de_Escarlà Batalla_de_Candespina Ceroctis_subimmaculata Challenger_de_Morelos_2014_(individual_masculino) Campeonato_de_Primera_División_1921_de_la_AAmF_(Argentina) Batna,_Argelia Brizay Carlisle_(Ohio) Centro_historico_de_Salvador_de_Bahia Building_429 Calyptorhynchus_funereus Castillo_de_la_Torre_de_Martos CDO_Maritima Año_754 Bili Campeonato_Mundial_de_fútbol_sala_de_la_FIFA_1992 Bors_(Cantón_de_Montmoreau_Saint_Cybard) Bivibranchia_notata Barbosa_de_melo CA-307 Chango_Spasiuk Cancillería_de_la_Republica_del_Peru Celosia_paniculata Cartoon_Network_(United_States) Cantón_de_Tournon_Saint-Martin Cabeza_de_gato Caja_de_marchas Canton_de_Rochefort-sur-Nenon Brihad_Naradiya_Purana Cerasus_avium_α_sylvestris Blackbird_(album) Bezu_la_Forêt Barcos_invisibles_al_radar Bibliomancia Berrocalejo_(Caceres) Carlos_E._Restrepo_(Medellín) Burguillos_de_Toledo_(Toledo) Capilla_de_la_Trinitat_de_Prunet_et_Belpuig CD_Díter_Zafra Bregalad Batara_de_Swainson Barker_(condado_de_Niagara,_Nueva_York) Betz_le_Chateau Cantón_de_Saint_Beat

html map