Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.libertatem.pod-czasownik.wielun.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.oedipus.pod-czasownik.wielun.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.orasse.pod-czasownik.wielun.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Tri_Ace Infierno:_Canto_Duodécimo Rhegmatorhina_melanosticta Fredy_Munoz Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_los_Remedios Geobaenina Triángulo_del_Litio Girocupularrotonda_pentagonal_elongada S_caja Municipio_de_Castlewood_(condado_de_Hamlin,_Dakota_del_Sur) Geografía_de_la_República_Democratica_del_Congo Río_Kouilou_Niari Gagnep Risca Garantías_Sociales S_O.S._(Rescue_me) George_Barrows Giro_de_Italia_1933 Mupen64 Municipio_Jose_Maria_Vargas_(Tachira,_Venezuela) Galeus_eastmani Roberto_Sensini Robert_DeShaun_"Tractor"_Traylor Gobernador_general_de_Brasil Urci Río_Oum_Er-Rbia Inside_Bjork Urgezes Rigidez_dielectrica Romance_de_Lobos Fujiwara_no_Tadafusa Un_minuto_para_ganar_(reality_colombiano) Río_Besbre Garrison_Machinjili Indiana_Jones_and_the_Last_Crusade_The_Action_Game Ginés_Ganga Rio_Donets SQL_XML Tupaya_comun Rio_Aspropotamos Municipio_de_Almond_(condado_de_Big_Stone,_Minnesota) Municipio_de_Prairieton_(condado_de_Vigo,_Indiana) Revólver_(arma) ULADECH_Católica SUSE_Linux_Enterprise_Desktop Germán_Delibes UACM Geogarypus_cuyabanus Trolebús_de_la_Ciudad_de_México Rodolfo_Aredes_y_el_Muñeco_Pepito Universidad_de_Puerto_Rico_-_Recinto_Universitario_de_Mayaguez Ingenieria_hidraulica Une_Fenêtre_ouverte Galdon Fresnedelo

html map