Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lomeña_(Cantabria) Productividad_(biologia) Rafa_Paz Línea_ferroviaria Primaria_democrata_de_Indiana_2008 Granada_Benegas Longitud_dimensional Radio_Bemba_Sound_System Primera_division_chilena_1933 Mariano_Hormigón_Blanquez Malonil Presidente_de_Myanmar Purva_mīmamsā Medicina_intensiva Rathier_de_Verona Gorodok_(desambiguación) Los_hijos_del_sol_(álbum) Los_Cortijos_del_Cura Recondita_armonia Proclamación_del_Estado_Catalan_en_octubre_de_1934 Luna_Rossa_(ITA_45) Llantén_de_hojas_anchas Marco_Valerio_(consul_505_a.C.) Marielena_(telenovela) Grand_American_Road_Racing_Championship Marco_estratégico_para_la_reduccion_de_las_vulnerabilidades_y_el_impacto_de_los_desastres Mansa_(ciudad) Re.2007 Macaca_speciosus Graena_(Cortes_y_Graena) Primera_Division_de_España_1940_41 Pradera_montana_y_monte_alto_de_Etiopia Provincias_de_la_Republica_Democratica_del_Congo Miguel_Etchecolatz Raccoon_Police_Department Mauria_(Anacardiaceae) Goó_(Lugo) Red_de_Careteras_de_Mallorca Producto_lacteo Pronacion Prohierodula_enghoffii Maraniona María_Nicolasa_Jacinta Michelle_Ingrid_Williams Radiómetro_de_Nichols Provincia_Samut_Prakan Miguel_Flano_Bezunartea Marcelino_Bascaran R.L._Stine Reaccion_de_Eschweiler-Clarke Los_triunfos_del_César Mario_Echandi Margaride_de_Lor Me_gusta_ese_tajo Pumita_(desambiguación)

html map