Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1966_67 La_hoz_y_el_martillo Juan_pablo_espinosa Judíos_de_Marruecos Ischnomera_kopetzi Jesús_Prieto_de_la_Fuente Jose_do_Patrocínio La_Baña_(La_Coruña) Jacky_Cheung La_Purisima_Álvaro_Obregón Lammies Labadieville_(Luisiana) John_Obi_Mikel Lagunas_de_Canada Isla_del_Té Krusty_caballero_sin_espada Interpolación_trigonométrica Köbrich Las_Grecas Isotopos_de_iridio Jung_(desambiguación) Laguna_de_Chascomus Lisa_y_su_amor_por_los_árboles Legitimacion_de_capitales Jose_Mª_Martinez_de_Pisón_Cavero Jesús_de_Galíndez La_Rubia_de_Málaga L_A_V_Zaragoza_Castejón_Pamplona_Logroño Juventud_Socialista_de_Cataluna Javier_Sardá Linea_195A_(Interurbanos_Madrid) Juan_José_Cañas_(futbolista) Leza_(Alava) Joyas_de_la_corona_de_España Libros_proféticos_de_William_Blake Linería LVK Johann_Christoph_Adelung Kozlowski Lambrequin Limburgo_(ciudad) José_L_Demaría_Lopez Jupiter_(mitología) Jersey_(indumentaria) Jaime_Valls_Diaz Kinky_Afro Le_toréador Jardin_Tropical_de_Paris Jeroni_martorell_i_terrats Krško Jody_Byrne La_feria_de_la_alegría José_Hernández_Ardieta Jesús_Caldera_Sanchez-Capitan Kashū

html map