Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.brevi.na-cecha.legnica.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.christi.na-cecha.legnica.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.dominus.na-cecha.legnica.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chauche Yerba_del_tapaculo Wu_Bangguo Wichí_(Chaco) Yammosk Voto_estratégico Venta_(establecimiento) Agonita_apicata West_Central_Franklin_(Maine) Alcaldía_Mayor_de_Bogotá X_distrito_electoral_federal_de_chihuahua Academia_de_Matemáticas_de_Sevilla Comando_Aérea_Estratégico Abraham_Ganz Châteauneuf_de_Chabre A_morir_(album_de_Saratoga) Aerocivil Colaespina_cerirroja Clasificacion_historica_de_la_Primera_Division_de_la_URSS Yo_me_llamo_(Ecuador) Condado_de_Schoharie Citadino Conflicto_Ituri Vuelta_a_Espana_2003 Claudio_"Larry"_Zavala Acanthepeira Charles_Henri_Joseph_Leickert Willibrord Claudia_Black Video_artista Comedia_ballet Abutilon_subpapyraceum Abaújszantó Visual_Boy_Advance Chi-Kung Château_de_Dinan Yes_(banda_de_rock) Ciervo_ladrador_de_Roosevelt Wrecked_(Buffy_the_Vampire_Slayer) Aeróbic_digital Zebbuġ_(Gozo) Agathosma_rufescens Conservas Waxwing Consejo_Regional_(Perú) Choisy Albalat_de_Segart Adelange Aeropuerto_de_Châlons-Vatry AT_20 Club_Social_y_Deportivo_Good_Year Acompáñame_(pelicula) Violeta_Cela Clapton_(álbum) Charles_D._Spielberger

html map