Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fundación_Belén_Educa Goalball Universidad_de_Los_Andes_(Colombia) Iglesia_de_Santa_Eulalia_(Erill-la-Vall) General_Gelly_(Santa_Fe) Municipio_de_Ozark_(condado_de_Anderson,_Kansas) Reset_(álbum) Tribunal_Superior_de_Trabajo_(Brasil) Rumex_longifolius Tupolev_Tu_138 Rita_Cetina_Gutiérrez Gaita_de_Cantabria_y_Asturias Trois_Rivières_Canadá Industria_de_diamantes_de_israel Riverside_(Texas) Giess Reposicionar Ricardo_Buman_Marín Georg_Baselitz Rio_Taimura Gastrorchis Tucker_Torpedo Municipio_de_Berlin_(condado_de_Holmes,_Ohio) Uvaria_para-neglecta Ingenieria_de_la_edificacion Río_Caraveli Municipio_de_Owen_(condado_de_Cerro_Gordo,_Iowa) Treviana Iglesia_de_actopan Richmond_(Minnesota) Tribunal_Administrativo_de_Navarra Rockdale_(Nueva_York) Inigo_Onaz_de_Loyola Geografía_de_Argentina Municipio_de_Tansem_(condado_de_Clay,_Minnesota) Unidad_dinámica Friederich_Wilhelm_Zopf Rudolf_Gnagi Gayo_Asinio_Galo Universidad_Federal_de_Sao_Joao_del-Rei Rohrmoser_Futbol_Club Iglesia_de_Santiago_(Arlos) Municipio_de_Sugar_Loaf_(condado_de_Cleburne,_Arkansas) Fresno_(árbol) Fuerza_Aérea_de_Tailandia Reique Reserva_natural_Peninsula_de_Chiltepe Félix_Maria_Calleja_del_Rey,_conde_de_Calderón Richard_Hunt_(arquitecto) Giro_de_Italia_Femenino Ghettos Gloriosa_virescens_var_platyphylla Ross_659 François_Bozizé_Yangouvonda Restauracion_ecológica

html map