Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.intelligam.pod-poludnie.beskidy.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.mundi.pod-poludnie.beskidy.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Manolo_Espinosa_Armillita Re_bemol_mayor M98 Lycodon_striatus Presidencia_de_Rafael_Reyes Maureen_Connolly Maravillas_tudescas Manzanares_(rio) Puente_en_mensula Longitud_reducida Premio_de_la_Paz_del_Comercio_Librero_Aleman Maestro_de_San_Ildefonso Magnus_Gustaf_Mittag-Leffler Manuel_Ballester_Boix Gravalos_(La_Rioja) Macintosh_512K M_N.Correa Matorral_xerofilo_de_las_islas_Aldabra Griego_homerico Los_Pepes Memoires_physico_chimiques_sur_l'influence_de_la_lumiere_solaire_pour_modifier_les_etres_des_trois_regnes_de_la_nature Martin_Garcia_Ramos Marques_de_Valde_Iñigo Quinto_Fabio_Máximo_Alobrogico Mear Grace_(lenguaje_de_programación) Gregorio_Parra Lluís_Domenech_i_Montaner Man_of_Tai_Chi Reactor_SLOWPOKE Massi Ralph_Guglielmi Manga_de_compañeros_de_batalla Grand_Stade_OL Mas_Barato_Por_Docena Red_Ética_y_Democracia Menelik_II_de_Etiopía Pyotr_Ilyich_Tchaikovsky Gonypetella_atrocephala Primera_división_de_Montenegro RapidEye Prevenchères Real_time_control_protocol Menjeperra_Thutmose Región_Metropolitana_de_Santiago Marco_Perperna_(cónsul_92_adC) Loxodromia Miastków_Kościelny Quitman_(Arkansas) Línea_M-250_(Campo_de_Gibraltar) Gregorio_Bernales Provincia_de_benevento Golpe_de_Estado_de_1981_(España) Matuzalém Golondrina_cubana

html map