Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Seeley_Lake Sistema_de_educación_de_India Supergirl_(cancion_de_Hilary_Duff) Templo_de_Campinas TV_Cidade_Verde_(Cuiabá) Santa_Brígida_(municipio) Sramana Sicyonia The_Climb_(song) Teorema_de_Caratheodory-Jacobi-Lie Satureja_consentina Skanderbeg Samo_Dervišić Torneo_Clausura_2013_de_la_Tercera_División_B_(Chile) Saint_Symphorien_des_Monts Tarachina_seriepunctata Tecnologia_de_materiales The_Jackson_5_in_Japan Tradicion_Familia_y_Propiedad Siete_mares Suzuki_Masami Teatro_del_Pacífico Sacra_y_apostolica_orden_de_canónigos_regulares_de_san_Agustin Scirpus_reptans Satirion_blanco Saint_Jean_Lasseille Siro_López Thénac_(Dordona) Seleccion_de_fútbol_de_Escocia Safety_car Sin_mí Sphodromantis_abessinica Sitio_de_Siracusa_(desambiguación) Saint-Etienne-a-Arnes Seis_De_Mayo San_Carlos_(Buenos_Aires) Santiago_Perez_Larraín Texas_A&M_Aggies Solitaire,_Namibia Transporte_de_Monaco Stenotarsus_sulcithorax Tampacán_(San_Luis_Potosí) Sistema_acuífero_de_piedra_arenisca_de_Nubia TEF Suzuki_Manresa Sonnac_sur-l'Hers Shadoxhurst Sexenni_de_Morella Sergio_Trabucco Serie_A_1955_56 Telemax Torniquete Saint_Cyr_en_Talmondais Televisión_Nacional_de_Chile_Red_Maule Santiago_Millán_Montes

html map