Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Geranium_longipes Roque_Avallay Municipio_de_Mead Iluminaciones_de_Navidad GBU-24_Paveway_III Revolucion_de_Agua_Prieta Geografia_de_los_Emiratos_Arabes_Unidos Freddie_Slack Rodney_Cline_Carew Uropoda_hiramatsuioides Geografía_de_la_República_de_Irlanda Runaway_Five Rio_Renileuvu Municipio_de_Darby_(condado_de_Delaware,_Pensilvania) Fritillaria_boissieri Fuga_de_Gorreta Rene_Kollo Urbania_(Verbenaceae) Inevitable_(cancion_de_Dulce_María) Rose_Walker Ruben_Calderón_Cecilio Revolución_Amarilla Rosa_Ramalho Gilbert_Houngbo Municipio_de_Rhinehart_(condado_de_Polk,_Minnesota) SAP_(tv) Rittershoffen Rossio_ao_Sul_do_Tejo Rupes_Nigra Municipio_de_Norwalk S.E.P.E.I. Galtonia_(archosaurus) Reserva_de_la_biosfera_de_Laponia Municipio_de_Farmersburg_(condado_de_Clayton,_Iowa) Trun_(Suiza) Gartenschönheit Murga_en_Canarias Municipio_de_Liberty_(condado_de_St._Francois,_Misuri) Río_Maly_Volkhovets Retablo_de_la_Anunciacion Tribunales_electorales Gas_industrial SEL:_Studies_in_English_Literature_1500-1900 Universidad_Autónoma_de_Yucatan Universidad_Catolica_de_Chile_-_Corporacion_de_Televisión Fred_Hetzel Municipio_de_Divide_(condado_de_Buffalo,_Nebraska) Unión_Norenense_Independiente Municipio_de_Carlos_(condado_de_Douglas,_Minnesota) Geminis_(constelacion_astronomia) Geometria_inversiva Iglesia_parroquial_de_la_Santa_Cruz_de_Llombay Giro_(empresa) Municipio_de_Atlántida Unceta_(desambiguacion)

html map