Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fines El_príncipe_de_Egipto Escalas_termometricas Fisherman's_Wharf_(San_Francisco) Football_Kingz Euphorbia_arborescens Enfermedad_de_graves Elecciones_estatales_de_Oaxaca_de_2013 File_(Philae) Face Flores_(Buenos_Aires) Fabrica_de_locomotoras_y_maquinas_suizas Filmografia_del_Monstruo_de_Frankenstein El_Musical_de_tus_Sueños Eduard_(desambiguacion) Eduardo_Chivás Fishing_Creek_(Maryland) Expansion_isobárica Elecciones_al_Senado_de_los_Estados_Unidos_de_2012 Faustin_Archange_Touadéra Entintador Ercole_amante Estatua_votiva_de_la_Santísima_Trinidad Ejercito_Estadounidense Einsteinio Espectroscopia_de_resonancia_magnetica_nuclear Estadio_Municipal_de_Vallenar Estación_de_Cham El_Carrizal_(Argentina) El_cuarto_de_Jacob Felipe_III_el_Bueno_(de_Borgoña) Formacion_(geologia) Emmerdale_(álbum) Elaeocarpus_parkinsonii Feria_de_la_manzana_de_Zacatlán Eleccion_para_Jefe_de_Gobierno_de_1996 Federación_de_Fútbol_de_Surinam El_Fathi Equilibrio_de_Pareto Euphorbia_pilosa_subsp_villosa Federico_III_de_Brandenburgo Embajador_de_España_en_Andorra Epoca_de_las_coordenadas Europa-Park Ensalada_jardinera Equipos_profesionales_de_California Eutonía Elecciones_chipriotas_al_Parlamento_Europeo_(2004) Francisco_de_Borja_y_Aragon,_príncipe_de_Esquilache Fernando_Arce_Ruiz Football_Club_Perafita Enrique_Gil_Carrasco El_primer_manifiesto_anarquista Estacion_de_Outeiro Epopeya_culta

html map