Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Música_nocturna_de_las_calles_de_Madrid Para_Pau Myrciaria_cauliflora Núnez_Feijoo Operador_matemático Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1948 Paranirvaṇa Operacion_Triunfo_(Mexico) Pabellón_Jay_Pritzker Pedro_Mariano_de_los_Angeles_Estala_Ribera Oración_funebre_de_Pericles Paysandú Portugués_brasileno Nancy_Wake Oficina_de_la_Presidencia_de_la_República Nanaimo_bar Pintura_del_Neoclasicismo Numerales_en_las_lenguas_del_mundo Patanjala Música_popular_de_Brasil Nothing_Is_Easy:_Live_At_The_Isle_Of_Wight_1970 Patriarca_Joaquín_III Plan_de_estudios_curriculo Número_Taxicab_generalizado Paraje_Natural_Alto_Guadalquivir Oretum Pantano_de_Alsa_Torina Oszkar_Jaszi Ploidía NLTK Plaza_Amador Por_una_vez Partido_Demócrata_Cristiano_(España) Poincy Nuevo_regimen Potencial_de_Pöschl-Teller Nissan_Urvan Piedra_runica_de_Eric Operacion_Antorcha Paul_Auquier Panotxo Península_Luis_Felipe Operación_Tulipán Panamericano_de_Rugby_2003 Piedra_libre_(album) Pavone Parroquia_de_Sorriba Pavesa Policía_armada ORDEN People_of_the_Sun Nikki_Blond Policía_federal Partido_Nacionalista_da_Lusitania PC_Engine

html map