Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Region_de_Trnava Luis_Novas_Terra Qarluq Mariano_Mina Melqart María_de_Austria_(reina_de_Hungría) Madulain Regalisia Pradiers Psicología_de_la_masas_y_analisis_del_yo McMinnville_(Oregon) M_A_C. Grafwegen Microrregión_del_Vão_do_Paranã Golfo_del_Tigullio Raul_Gomez Pseudomeloe_larroussei Premio_Nacional_de_Calidad Micromantis_glauca Los_propios Gran_Mezquita_de_Paris Mathias_Cubero Primer_Concilio_de_Zaragoza Proyección_ortografica Radiogaceta_de_los_Deportes Manuel_de_Oms_y_de_Santa_Pau_marques_de_Castelldosrius Lošinj Michael_Lopez-Alegria Region_de_las_Corbières Red_Sky_(Stargate_SG-1) Marguerite_Carpentier Primera_Division_Venezolana_2010/11 Me_cuesta_tanto_olvidarte_(desambiguacion) Mahasamund Louis_Charles_Mahe_de_La_Bourdonnais Marietta_Gazzaniga Lluis_Domenech_i_Montaner Primitiva_de_sincronizacion_rendezvouz Protozoaria Promitobates_margaritatus Melanina Mangrullo_(desambiguacion) Recopa_de_Europa_de_baloncesto Mesorregión_del_Valle_Sao_Franciscano_da_Bahia Mahdi_Karim Referéndum_sobre_la_construccion_de_minaretes_en_Suiza Quéant Mariana_Gomez_del_Campo Gran_Premio_de_Francia_de_1995 Punto_de_acumulacion Melaleuca_leiostachya_var_preissian Lobos_de_la_U.A._de_C._(baloncesto) Prebostazgo Mahasena_de_Anuradhapura Quiberville

html map