Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Parque_Nacional_de_Diversiones Plaza_de_Toros_de_Pamplona Ocimum_febrifugum Parque_nacional_da_Serra_da_Canastra Oaky Oye_¿Dónde_Está_El_Amor? Nandito_Ako Olearia_lyallii Pinellas_County_School_District Neogobius Orden_de_Ermitaños_de_San_Agustín Necydalina Noqueo Parapristella Particion Osmán_Alexis_Huerta_Cabezas Porsche_919_Hybrid País_vasco-francés Nikolas_Brino Paises_árabes_del_Golfo_Persico Piragüismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Moscú_1980 Orchis_coriophora_subsp._sancta Orquesta_Sinfonica_del_Vallés Penascais Pierrepont_(Calvados) Oxido_de_terbio Parque_de_Santa_Margarita_(La_Coruna) Orchamoplatus_caledonicus Pat_Benatar Oreo_(araña) Pinus_dependens Nueva_reorganizacion_del_Ejercito_de_Tierra_de_Espana_2006_2009 Octavio_Siqueiro_Trompovsky Nexo_del_Agujero_de_Gusano Piratas Parque_Nacional_de_Conkouati-Douli Parser Polinyà_de_Xúquer_(Valencia) Plutarco_Elias_Calles_Chacon PTGS1 Naquet Odón,_Conde_de_Paris Parque_Nacional_Walpole-Nornalup Odobenidae Planas_(Isabela) Nomenclatura_universal_de_palmer Pepe_Novoa Pirálido Plaza_de_Espana_de_Zaragoza Podosilis_medioexcavata Ophrys_oestrifera Pescado_azul Ogu Pettis_County,_Missouri Palacio_de_la_Merced_(Diputacion_de_Cordoba)

html map