Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Temporada_1958_de_la_Liga_Española_de_Baloncesto Salón_Internacional_del_Cómic_de_Asturias San_Pedro_de_Deusto Salles_Mongiscard The_Zoo_Story The_inverse_care_law Sicista_tianshanica Salisbury Sancho_I_de_Provenza Sergéi_Liajóvich Succisa_aurigerana Simón_Gaviria_Munoz The_Scarlet_Letter_(película) Sao_Juliao_(Setúbal) Tentando_Imaginarios_(álbum) Saint_Seiya_The_Lost_Canvas_Hades_Mythology San_Martín_Jilotepeque Sandi_Gbandi Teatro_Tabarís Salterio_(Libro_de_salmos) Telmatobius_simonsi Siglo_XII_a_C Tratado_de_Amistad_Anglo_Japonés Sclerocaryopsis Sumô Selección_de_fútbol_de_la_República_Árabe_Unida Tilaï Salón_de_la_Fama_del_Futbol_Americano_Universitario Spine_of_God The_Men_Who_Build_America Sviatopolk_I_of_Kiev Seleccion_de_futbol_de_la_Isla_de_Irlanda Tomorrow's_World Teorema_de_Kirkwood_Frohlich Señorío_de_Algarinejo Teoría_de_juegos_y_comportamiento_económico Sunset Tejido_sanguineo The_World_Is_Not_Enough_(BSO) Temporada_2004-05_de_la_NBA_D-League Saint_Germain-Laxis Sir_Anerood_Jugnauth Sant_Jaume_de_Frontanya Tiltil Sur_le_fil Tocón_de_Quéntar_(Granada) Torneo_femenino_de_futbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Templo_y_ex_convento_de_San_Agustín_Acolman Saint_Germain_des_Prés_(París) TT_Hydrae The_Naughty_Nineties Terremoto_de_la_Prefectura_de_Miyagi_en_abril_del_2011 Saint_Genis_les_Ollières The_Haunted_Hathaways Saint-Andre-de-Rosans

html map