Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sao_Joaninho_(Santa_Comba_Dão) Teletrofono Salto_de_Pontón_Alto Sistema_cerrado Sivry-la-Perche Torre_de_Beyazıt Saetigerocreagris_phyllisae Serguei_Kirov Saint_Jouin Solo_o_en_compañia_de_otros Thomas_Edward_Tolan Sky_Wu Tairo Tercera_Division_de_Espana_1993/1994 Svitrigaila Tercera_División_de_Espana_2007/08 Slavkov_u_brna Torre_del_valledor Tom_Henning_Ovrebo Saylorville_Reservoir_(Iowa) Su_última_reverencia,_recuerdos_de_Sherlock_Holmes Tradescantia_tricolor Shinto_Kaikaku St._John's_University Serina/treonina_proteína_kinasa Singer_Building Television_de_luz_de_bajo_nivel Tabebuia_caraiba Sleipnir_(Navegador) Saddlebrooke_(Arizona) Sejong_el_grande São_Jose_de_Lamarosa Tembleque_(Toledo) Shadow_of_Intent Salix_capreoides Saparmyrat_Ataýewiç_Nyýazow Sendai,_Japón Saltear Souss_Massa-Drâa She_Hate_Me Stowell_(Texas) Showgirl:_Homecoming_Tour The_Chamber_Music_Society_of_Lincoln_Center Secretaria_o_mujer Sandra_Avila_Beltrán Sistema_de_educacion_de_Ecuador Saint-Genis-l'Argentiere Suleiman_Pacha Sillerpeton Toranzo_Calderón The_Body_Snatchers Tradescantia_virginica_var_villosa Todo_es_silencio Santibañez-Zarzaguda South_Ferry–Calle_Whitehall_(línea_Broadway)

html map