Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Taylor_(condado_de_Lackawanna,_Pensilvania) Salamiyah Tetrastrofo_monorrimo San_Hipólito_(Huesca) Somatogyrus_humerosus Signy-le-Petit Tom_Ingelsby Santa_Rosa_de_Tastil Sault_lès_Rethel Staudt Secretos_(pelicula) The_Visitor The_Elder_Scrolls_4:_Oblivion San_vicente_de_la_barquera Terrorismo_islamico Síndrome_de_Edipo Tercera_division_de_España_Temporada_2009_10_Grupo_X Sustrato_(jardineria) Saint-Philbert-de-Grand-Lieu Señorío_de_La_Guardia Stenalia_testacea Sellumbres The_Sicilian Sāma Terminología_informática Tabor Sérgio_(desambiguación) Teo_Cardalda Selección_de_fútbol_de_Panamá San_Onesíforo_martir Septiembre_de_1931 Tratado_Zuñiga_de_la_Espriella Satélite_(álbum_de_Primavera_de_Praga) San_Bartolomé_del_Monte_Carmelo San_Bernardo_(Kopoma) Tanque_medio Sonia_Barrio Saint-Jean-de-Laur This_Is_The_Remix_(EP) Tasa_de_los_granos Strcat San_Amaro Stanley_Cohen_(sociologo) Sigmundur_Brestisson Seconds_of_pleasure Sers_(Altos_Pirineos) Saint_Andre_d'Hebertot Saint-Genis-sur-Menthon Torremenga_(Cáceres) Sainte-Marie-de-Vatimesnil Shougi South_Park_View_(Kentucky) Shaune_Fraser Sauru Santa_María_de_las_Mercedes

html map