Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Maria_Teresa_Pomar Rally_de_Montecarlo_de_1976 Maria_Teresa_Martínez_Jimenez Mar_de_sibuyan Provincia_de_xekong Mar_de_Cerdena Graciela_Calderón_Díaz_Barriga_de_Rzedowski Reales_cedulas Línea_P2_(AUVASA) Los_sueños_en_la_casa_de_la_bruja Lunares_(diseño) Llanbadrig Me_enamore_de_ti Raritebe_blumii QNX Gonzalo_de_Berceo MaGic_in_youR_Eyes Puerto_de_San_Vicente_(Espana) Rama_(rey_hindú) Los_testigos_de_Jehová_y_el_abuso_sexual Puerto_del_Boyar Puertos_de_Morella Greenwoodochromis_bellcrossi Goleta_11_de_Junio Making_of_(película) Region_de_Borkou Megalesia Matjaž_Kek Los_viejos_estandartes Macul_(estacion) Rabat-Sale-Zemmour-Zaer Mejia_(canton) McGaha Manuel_Ascensio_Padilla Rafael_rivelles Manuel_Bueno Gorro_militar Randy_Blythe Miguel_Robusté_Colomer Mackenzie_Hartford Marion_(Texas) Luis_II_Jagellón Manuel_Rivera_(pintor) Randy_Jones María_del_Carmen_de_Aragón_Azlor Medalla_Mozart Raúl_Alarcon Grandview_Heights_(Ohio) Presidencia_de_Rivadavia Madaket_(Massachusetts) Luma Melanostigma_gelatinosum Mariya_Gorojóvskaya Maestranza_Films Memoria_dinámica

html map