Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rivaliera Municipio_de_Bidville_(Arkansas) Gastronomía_criolla_de_Luisiana Revista_A_C Gentryville_(Indiana) Gary_Kasparov Ruta_Nacional_22 Gaspeíta Indalmus_clavipes Relación_senal_ruido Túnel_Contumil-Rio_Tinto Roodia_brevipes Generalitat Richard_C._Lewontin Uba Giovanni_Maria_Nanino Roberto_Mangabeira Incisura_cardial Roatan Ueber_die_Tanaceteen Municipio_de_Wheatland_(condado_de_Fayette,_Illinois) Rosanthus Unión_Matematica_de_America_Latina_y_el_Caribe François_Georges_Cavillier Romaji Geografia_de_Oaxaca Robert_Joseph_Dole Río_Jamari Frente_Amplio_(Paraguay) Rey_merovingio Rejugabilidad Gene_Conley Municipio_de_Washington_(condado_de_Marion,_Iowa) Gayton,_Merseyside Giovanni_Francesco_Peni Fuerte_de_Nossa_Senhora_da_Conceicao_(Caloura) Richard_Jacques Geneon Saab_MFI_15 Municipio_de_Paris Geoffrey_Cox Téllez_Girón Reserva_provincial_geologica_Laguna_Azul Robert_Murray_M'Cheyne Uroobovella_imadatei Universidad_de_Joensuu Municipio_Rivas_Davila_(Merida_Venezuela) Gasplant Ricinus_gibsonii Ruta_Estatal_de_Nevada_171 Municipio_de_South_Benton SC_Uniao_Torreense Rito_funeral Trisomia_cromosoma_18 Urubá

html map