Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Manoel_Soto_Ferreiro Ramón_Rengifo_Cardenas Punta_Pirámide Rauhocereus Michael_Krohn-Dehli Merops_nubicoides Matthew_Harley_Goss Primera_División_Andaluza_de_Baloncesto_2012-13 Proyección_paralela Masacre_de_la_Avenida_Roosevelt Grazielia Microscopio_(astronomia) Lumière_y_Compania Región_Nordeste_de_Sao_Paulo Gonzalo_Ruiz_Girón Luisa_Isabel_de_Orléans Pretemporada_de_Fórmula_1_2010 Ratio_de_entropía Merca Miguel_"El_Burro"_Zarate María_Vladímirovna_Románov Premio_de_traducción_Fray_Luis_de_León Lucetia Proteina_fosfatasa_dual_especifica_CDC14 Primer_ministro_de_Kosovo Mel_Lisboa Líneas_Aéreas_del_Sudeste Manuel_Haro Gran_Enciclopèdia_Catalana Maria_Trinidad_Sánchez_(provincia) Graduado_multimedia Precariedad_laboral Premios_India_Catalina_2014_(televisión) Quincerot_(Côte_d'Or) Mikael_an_Nobletz Mantua Prêt-a-porter Mateo_de_Medina Mar_de_Galilea Metaseiulus Raúl_Adolfo_Ringuelet Maroa Memoria_genetica Maundiaceae Pseudobunocephalus_quadriradiatus Mertensophryne_loveridgei Grados_día_de_calefacción Maylandia_sandaracinos Quilmeno Mezzanino_(Italia) Mate_(baloncesto) Premio_RSSF_al_mejor_futbolista_del_año Manicamp Miguel_del_Carrión María_Arbo

html map