Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

La_Conjura_de_los_Necios Liaño Juan_Solano_y_Díaz_de_Tapia Ley_de_Exclusión Islas_Australes J._Ricart Jorge_Londoño_Ulloa Jerónimo_de_cardia Jose_María_García_de_Paredes Laura_Vicuña Liripio_(San_Xoan_Bautista) Li_Ning Jean_Jacques_Ampere Jesus_To_A_Child Jean-Luc_Cretier Japan_Soccer_League_1977 José_Buenaventura_Sepúlveda J._P._Morgan_&_Co._Building Lista_de_misiles_(todos_los_modelos) Juncus_exilis Keith_Michell JAX-RS Jesús_Vallejo_Mejia L_A_V._Venta_de_Baños_León-Asturias Kirstenbosch_Botanical_Gardens Lenguas_tuparí Lema_de_abstracción Isofluorano Lenguas_meso-melanesias Kad_je_zivot_bio_cudo Juegos_de_Canada Justino_Jimenez_de_Arechaga Juan_Fajardo_de_Guevara_y_Tenza Ligier_JS41 José_Santos_Loredo_Tenorio Juvelize Irrigación_sanguinea La_Verdad_(novela) La_pequeña_pícara José_Lluis_Facerías Junta_Tuitiva_de_los_Derechos_del_Pueblo La_Trinite_Porhoet_(cantón_Francia) Jordi_Marenyà La_belle_verte Libros_electrónicos Juegos_Olimpicos_de_1940 Leo_Strauss Jonathan_Aspas Klamélidos Lemurosicyos Lao_(etnia) James_Watt Linea_defensiva_(futbol_americano) Instituto_Nacional_de_Donación_y_Trasplante_de_Células,_Tejidos_y_Órganos_(Uruguay) Las_Santísimas

html map