Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_Juan_German_Roscio U_Arietis Inojo Globularia_cambessedesii_subsp_hispanica Rosa_Tudor Iglesia_de_San_Miguel_Arcangel_(Trevías) Ugo_Foscolo Ríus Frida_Manrique_Silva Museo_Folkwang Universidad_Santa_María Félix_Aguirre Gamba_(desambiguación) Ricoh_Company_Ltd. Impuesto_sobre_sociedades_(Espana) Genaro_Beron_de_Astrada Román_Antonio_Deheza Reindeer_Games Reina_Consorte_de_Hungría Trifolium_brachyodon Municipio_de_Scott_(condado_de_Adams,_Ohio) Román_Martinez Galopando_TV Ronnie_Lester Rock_the_cosmos_tour Trevor_Jackson Giambattista_Marino Municipio_de_Jones_(condado_de_Stone,_Arkansas) Fígols_y_Aliña_(Lerida) Gas_de_Bose Rugendamm Turbomeca_Makila Municipio_de_Princeton_(Arkansas) Iglesia_de_Sant_Esteve_de_Tavèrnoles Rumore,_Rumore_(cancion) Rete_Ferroviaria_Italiana Urano_(mitología) Triunviro Representacion_de_Espana_en_el_Parlamento_Europeo_en_1986 Municipio_de_Fairfield_(condado_de_Carroll,_Misuri) Rio_Uatumá Urostigma_psychotriifolium UE_Vilajuïga Glándula_exocrina GP_Cephei Republic_Plaza Trichotheca_attenuata Iglesia_de_Santa_Anastasia_(Verona) Republica_autónoma_de_Najicheván Tridentiger_obscurus Rule_of_thumb Roser_Amills Fremont_(Ohio) Fuente_del_Berro_(barrio) Ricardo_Lopez_(desambiguacion)

html map