Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Maculphrysus_nigrostictus Pyrenoglyphis_piscatorum Regimiento_Reforzado_n_º_1_"Topater" Mentha_longifolia_var._amphileuca Medio_scrum Madeira_(archipielago) Miguel_Holguín_y_Figueroa Rafael_Bergamín Gracia_(tipografía) Medalla_mozart_de_la_unesco Ramón_Nocedal_Romea Gobierno_de_Federico_Roncali_Ceruti Primera_mutación_consonantica Marciano_(dúo) Marutt Lucía_(nombre) Llámame_Peter Golpe_de_Estado_de_Sjirat Madrid_Movilidad Michelle_Hardwick Puente_romano_de_Mantible MIX_(Microsoft) Megalodoras_uranoscopus Prímula_Brandigamo Punch-Out!!_(Wii) Manifiesto_«En_defensa_de_los_derechos_fundamentales_en_internet» Pozo_Zumaque_I Maria_Victoria_de_Borbón Greatest_Hits_(álbum_de_Sumo) Puente_de_la_Alcanzorla_(Galapagar) QV_Telescopii Manuel_Capdevila Gossip_EP Líneas_Delta_Argentino_S_R.L. Línea_Azul_(Metro_de_Chicago) Mentha_inarimensis Pteroclidae Lutolita Publilius_Optatianus_Porfirius Puntas_Musterienses Gregory_Oliver_Hines Lorenzo_Cherubini Puntius_tiantian Pseudochalceus Materiales_opticos Manuel_Allendesalazar_y_Muñoz_de_Salazar Ratón_furioso Mesdames_de_Francia Manuel_Niño Mendocino_AVA Medallero_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Sapporo_1972 Materia_oscura_barionica Los_rios_color_purpura Maria_la_del_barrio Manava_Dharma_Sāstra

html map