Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fabián_Assmann Francois_Hérincq Estación_Manuel_Belgrano Eyjafjarðarsýsla Epidendrum_radicans El_Spider_Man_francés Felipe_Augusto F._K._Bežanija El_Jamón Ferias_andaluzas Escudo_de_nueva_jersey FC_Lada_Togliatti Filosofia_cristiana Ejército_del_Pueblo_Paraguayo Fieseler_Fi_103_Flak_Zielgerät_76_(FZG_76) Farmacóloga Elecciones_presidenciales_de_Argentina_de_1854 Estudio_Op._25,_n._3_(Chopin) Fermin_Valdés_Dominguez El_Boletín_Rotario_de_Jatibonico Estado_termodinámico Estacion_Gorostiaga Eustomias_melanonema Fernando_Pacheco Etnia_bakhtiari Ehrharta_stipoides El_Senor_de_los_Anillos:_el_retorno_del_rey Etah Ejército_Popular_de_Liberación_(PLA) Feminismo_socialista Fiesta_Junina Fasoulia Felipe_Sosa Eremocosta_fusca Eslovenia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 El_Valle_(Hato_Mayor) Espanol_de_las_Antillas Eletica_posticalis Fedora_Aberastury Estación_Sarmiento_(Córdoba) Francisco_Álvarez_Perez Elecciones_estatales_de_Morelos_de_2000 Elecciones_parlamentarias_en_Barbados_de_2013 Fiesta_dels_enfarinats Elvio_E._Gandolfo Efecto_pop Ethan_Scott Escudo_de_la_RSS_de_Kazajstan Eulalio_Garcia Escritura_(desambiguacion) Essam_Kamal_Tawfik_El_Hadary Elecciones_Autonomicas_Andaluzas_de_2008 Festuca_krausei El_Porvenir_(Honduras) Francisco_Gomez_Hernández

html map