Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Shigeru_Shibuya The_Yellow_Handkerchief Salón_Pradera Teoria_de_codigos The_Fast_and_the_Furious_Tokyo_Drift Tommy_Keane The_Return_(pelicula_de_2006) Segunda_División_de_España_1998/99 The_Conqueror_(película) Tensa_Espera Torneo_Hon'inbō The_breakup_part_2 Sitio_de_hulst Thetis_et_Pelee Sparks_(Nevada) The_Essential_Michael_Jackson Teorema_de_Kutta_Jukowski Saint_Julien-en-Champsaur Springer_Spaniel_Gales Spotlight_(cancion) Stanislao_Cannizzaro Sarahsaurus Tokujirô_Maekawa Saint_Clement_de_Régnat Schistura_hingi Sterculia_simplex Tangermünde Taboadela Tortuga_blanda_americana Theopea_azurea Sebastiania_huallagensis Sergéi_Prokudin-Gorski Tarde Servicio_Austriaco_en_el_extranjero Salto_de_Jarrama Sovetsk_(oblast_de_Tula) Segunda_División_"B"_de_España_2011/12 Tomaš_Zápotočny Tequila_sunrise Sakabatou Taifun Team Tom_Forrest San_Juan_Evangelista_(Donatello) Stiefia Sir_John_Frederick_William_Herschel Torneo_Apertura_2010_(Bolivia) Serie_062_0401_a_0406_de_Renfe Solucion_de_Hartmann Sociedad_Medica_Argentina Thiago_Alves_(peleador) Saint-Pois TVO_Kids Teoría_cromosómica_de_Sutton_y_Boveri Salamanca_(Madrid)

html map