Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Del_cielo_al_infierno Doctrina_heliopolitana Dithranol Dejà_Vu_(canción_de_Beyonce) Copa_Mundial_de_Voleibol_Femenino_de_2007 Convención_contra_la_delincuencia_organizada_transnacional Amaranthus_muricatus_var_latifolius Aleksandr_Silayev Depuracion_de_aguas Aleuroplatus_malayanus Distrito_de_La_Tinguina Delfín_Fernandez Dario_Verón Decimo_Junio_Bruto Dezso_Lemhényi Delancey_Street_(Manhattan) Economia_dual Allylamina Cyperus_glandulosus Credito_kármico Coordenadas_polares Earthworm_Jim Economia_social Alonso_Felipe_Andrade Cordilheira_Alta Cristianismo_en_Irán Economía_comunitaria Eclans-Nenon Draculín Ducado_de_Milán Dominio_de_Nivel_Superior_de_codigo_de_país Códice_Cortesano Directiva_91_414_CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias,_comercialización,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceuticos_en_su_forma_comercial Diagrama_de_Voronoi Alerta_(A-111) E._E._Smith Doireann_MacDermott America's_Next_Top_Model_(temporada_1) ETAPA Cíclope_(comic) Amphicoma_schneideri Dios_Shiva Alessio Diccionario_Oxford_Griego-Ingles_LSJ Costa_Rica_en_los_Juegos_Olimpicos Diamantes_para_la_eternidad Cornelis_Eliza_Bertus_Bremekamp Corporación_para_la_Nutrición_Infantil Discografía_de_The_Cheetah_Girls Diamantes_para_la_eternidad_(película) Debate_sobre_el_calculo_económico_en_el_socialismo Dólar_de_Kiau_Chau Dermatofito Davao_del_Norte Alexandre-Francois_Desportes

html map