Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fregirardia_ligustrina Rui_Alberto_Costa Freddy_Guzmán Imperio_colonial_aleman República_de_Zaire Trophime_Bigot Gabela Municipio_de_Southwest_(condado_de_Warren,_Pensilvania) Trezoi Municipio_de_Champion_(condado_de_Trumbull,_Ohio) Municipio_de_Salem_(condado_de_Luzerne,_Pensilvania) Municipio_de_West_Rondell_(condado_de_Brown,_Dakota_del_Sur) GI_Gotu Rhacochelifer_corcyrensis_corcyrensis Rhinoplax_vigil Rosquillas_francesas U_Fv1976;107 Fronde Garapatica_edulis Río_Tinto S_E_D. Roma_(heroína) Ingenieria_Sin_Fronteras Trichocereus_schickendantzii Río_Cacín Gaspar_de_Espinosa Rublis_leton Imperial_(automóviles) Udea Genista_campestris Municipio_de_Brecknock_(condado_de_Lancaster,_Pensilvania) Impulsividad_reflexividad GJ_3655 Tres_cubano Fundación_Giovanni_y_Marella_Agnelli Garganta_profunda_(película) Fumet Río_de_Quintas_(Elviña) Uzein Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_Belen_de_Medellín Inodes_glauca Tuashtri Gastrotheca_pseustes Tupolev_Tu_28 Unidad_de_Cooperación_Judicial_de_la_Unión_Europea Gironico Rocas_Liancourt Glen_Burnie_(Maryland) Rex_Chapman Iglesia_de_Santa_María_de_la_Asunción_de_Dueñas Geógrafo Revolucion_darwiniana Musculo_pectineo Unión_adherente U.D.O.

html map