Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.imperii.na-rysunek.dlugoleka.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.omnes.na-rysunek.dlugoleka.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Plaza_del_Desfile Parque_marítimo_ceuta Noruega_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Omar_Lefosse Playa_de_Carril Nicolaia Pedro_Jesus_López_Perez_de_Tudela Polanisia_viscosa Orden_de_Clerigos_Regulares_Pobres_de_la_Madre_de_Dios_de_las_Escuelas_Pías NLX PAW México_en_los_Juegos_Paralimpicos_de_Pekin_2008 Natu Outer_Lands OMMS-Region_Interamericana Orquesta_de_Cámara_de_la_Universidad_Catolica_de_La_Santisima_Concepcion Partido_de_la_Sociedad_Nacionalista Partido_Avanzada_Progresista Orto_Botanico_Comunale_di_Lucca Orania_(sudafrica) Pinus_abies_var._pectinata Picabueyes_piquigualdo Placido_Fernández_Viagas Oleg_Danilovich_Kalugin Oscar_Laborde Pablo_Martin_Perez_Álvarez Panicularia_fluitans Postmodernismo Piffi_Allkrydda Orgullo_Autista Orthaltica_australis Peregrin_Garcia_Cadena Museo_de_sitio_arqueológico_Joya_de_Ceren Paseo_de_Sarasate Nassos_Daphnis Plaza_de_toros_de_Eibar Pico_Ibn_Sina Phoenicanthemum Piojoso Noelia_Sala Pkgsrc Ojo_de_Agua_(México) Numeración_cirilica Portezuelo Peru_tiene_talento Pantelarita Orientación_sexual_egodisintónica Ornithogalum_zauschneri Nickelodeon_+1_(España) Piejos Peñalver_(Guadalajara) My_Mistakes_Were_Made_for_You Pasion_(cristianismo) Paul_"Tubbs"_Williams Op._125

html map