Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hermandad_Dominica_y_Cofradía_de_Nazarenos_de_Nuestro_Padre_Jesús_de_la_Piedad,_en_su_Sagrada_Presentación_al_Pueblo,_María_Santísima_de_la_Estrella,_Nuestra_Señora_del_Rosario_y_Santo_Domingo_de_Guzmán Astana_Würth_(equipo_ciclista) Argopus_brevis Atelopus_flavescens Henri_Falcon_Fuentes Aplosonyx_humeralis Hela Asociación_Jóvenes_Europeos Monasterio_de_Santa_María_de_Lillet Andranik_Ozanian Arroyo_de_Melgar Ibn_Hani_ibn_Sa'dun Axis_porcinus Mont-de-Laval Howard_Wolowitz Antal_Kovács Huracan_Edouard_(1996) Autoridad_Metropolitana_de_Tránsito_del_Condado_de_Harris_Houston,_Texas Hirukotrans HOXC4 Idioma_Volapuk Apeadero_de_Nora Movistar_Móviles_Perú Movimiento_Creando_Oportunidades Hanabusaya_asiatica_var._latisepala Athens_internacional_radio Guerra_ruso-bizantina_(1024) Horquilla,_munon_(ferrocarril) Ap_51 Monomma_chopardi Hispano_Fútbol_Club Ataque_de_risa_(Código_Lyoko) Armand_Marie-Jacques_de_Chastenet_Marques_de_Puységur Mirentxu Angelo_Palombo Auzouville_l'Esneval Idioma_indostánico Arion Ano_lebaniego Hopo_de_cabrillas Guayaba Hans_Willem_Bentinck Asarca_feuilleana Ministro_de_Administracion_Territorial_de_España Guerra_Civil_Española_en_el_mar Movimientos_aereos_de_lucha_libre_profesional Hugo_Tristram_Engelhardt_jr. IBM_PC_ROM_BIOS Aulacoderus_pici Aquiralidad Angelina_Muniz Hector_Guidi Halocarpus_biformis Andropogon_pilosus Hare_(anime)

html map