Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vilela_(etnia) Charles_Starkweather Cnicus_neglectus Cintilla_óptica Venango Agrupacion_musical Wedelia_cristata Colegio_La_Salle_Bonanova Citrus_×_keraji Zócalo_radiante Xenoda_luzonica Ciudad_vieja Cocina_peruana YAT_Anshin!_Uchū_Ryokō Comanche_(Texas) According_To_Greta Charlie_Shipp Vóley_playa_en_los_Juegos_Olimpicos Wojciech_Olejniczak Z_(desambiguación) Chicunahuápan Vena_bulbi_penis Varaha_purāna Chris_Bradley Addison_Wesley Condé_sur-l'Escaut Alden_(Iowa) Agustín_Barrios_(actor) Vibrissaphora_echinata Abh._Berl._Akad. WA_Tlemcen Vulnerable_(desambiguacion) Verfeil_(Tarn_y_Garona) Valderrobres Conceicão_(Vila_Viçosa) Villahizan_de_Trevino Agustin_Genovese Viocourt Conflicto_Ecuador-Peru Yosef_Serlin Aechmea_myriophylla Wilhelm_von_schadow Vicepresidente_de_México Yuri_Gagarin Aeropuerto_internacional_de_wilmington Condensador_(laboratorio) Clear_Voice Víctor_Rosso Virgen_de_la_Pura_y_Limpia_Concepción Veikkausliiga_2012 Aeropuerto_Mandinga Club_Vorwärts Vidrio_de_Hebrón Ageratum_hirsutum Adoracion_de_los_Reyes_Magos_(desambiguacion)

html map