Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Mambo_Cafe Love_at_First_Sight_(canción_de_Kylie_Minogue) Gohyah Reaccion_internacional_al_bombardeo_sobre_la_Franja_de_Gaza_de_diciembre_de_2008 Middle_Temple Mangrullo_(Cerro_Largo) Línea_27 Ramón_Pane Grand_River Mig-15 Love_Story_(cancion_de_Taylor_Swift) Raión_de_Horodenka Gran_Premio_de_Bélgica_de_1956 RDS-6t Marquesado_de_Leganes Mario_Hernández_Lash Punkbuster Publio_Pinario_Mamertino_(cónsul_489_a.C.) Marketing_participativo Luis_Fernandez_(futbolista) Los_Pinillos_(Granada) Los_ángeles_perdidos Marqués_de_Condorcet Medythia_nonveilleri Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_Irlanda Miller_Motorsports_Park Quibou Mark_84 Masa_invariante McMurray Páginas_de_salto Lord_Cochrane Goliardía Q_Magazine Mario_Hernandez_(músico) Miguel_Martin_Fernández_de_la_Torre Matías_Rodríguez_(desambiguación) Miguel_Fernandez-Pacheco Rally_América_(campeonato) Menajem_Mendel_Schneerson Michele_Carafa Maribel_Martin Puente_Matadi Milenio_IV_adC Manuel_Borrás_Ferré Maho_sensei_Negima Marine_Clon_(Star_Wars) Matin_López_Zubero Mario_Party_Advance Pyracantha_koidzumii Golmés_(Lérida) Melanostomias_macrophotus Rebeca_Manriquez Martina_Barros_de_Orrego Mario_Millan_Medina

html map