Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fuente_Grande_(Granada) Funcion_Cobb-Douglas Gates_of_eden Richard_Ernst Municipio_de_Boyne_Valley_(condado_de_Charlevoix,_Míchigan) Gaspard_Coriolis Rio_Laja Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_las_Aguas Ride_the_Lightning Saber_Khelifa German_Rodolfo_Noce Río_Brisbane Gantes Ingenieria_Técnica_en_Informatica_de_Gestión Religion_en_Guatemala Río_Apere Iglesia_de_Nuestra_Señora Rosengarten Gabriel_Guarda_Geywitz Frémery Give_Ireland_Back_to_the_Irish Un_día_una_habitación_(House) Robert_Fisher Gary_Paz Rosa_Luxemburg_Straße Franz-Joseph_Muller_von_Reichenstein Municipio_Andrés_Bello_(Táchira) Represa_de_Itá Unicentro_Medellín Ricardo_Andrade_Quaresma Rio_Grande_(corregimiento_de_Soná) Municipio_Carvajal_(Anzoátegui_Venezuela) Gauchito_(mascota) Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Ultimos_Días_en_Andorra Murgantia Universidad_Estatal_Belarusa_de_Informatica_y_Radioelectrónica Trichilia_aubletii Reiterdenkmal Representación_de_dobles_recíprocos Una_gato Reipas_Lahti Girsu Type_Moon Garnatxa_blanca Uva_zalema UCI_America_Tour Fósil_permineralizado Rhabdochlamydiaceae Romain-aux-Bois SV_Dakota Galium_sylvestre_var._argenteum Municipio_de_Le_Roy_(Minnesota) Ulmus_procera Iglesia_Evangelica_Espanola Unión_Editorial

html map