Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Evry_Gregy_sur-Yerre Estado_comunista Egidio_(nombre) Epidorchis_disticha Escalante_(Utah) Entrar_(tecla) Estrecho_de_la_Reina_Carlota Estacion_Ingeniero_Pablo_Nogués Eleocharis_pileata Forbach Eduardo_Coutelenq Escudo_de_Armenia Elvira_Rawson_de_Dellepiane Escultura_griega_clasica Ejecuciones Eurofighter_Jagdflugzeug_GmbH Ferrán Estado_de_Vermont Fabio_Alves_Felix Estadio_Altamira Euphorbia_arnottiana_var._integrifolia Erase_una_vez..._la_vida Emilia_Aldoma Ejercito_de_Resistencia_del_Señor El_Juego_de_Cram Frank_Robinson Elección_presidencial_de_Chile_(1866) Ernesto_Velasco_Rodríguez Enlace_en_solidos Elecciones_legislativas_de_2005_en_Argentina Eupatorium_myriadenium Formosania_lacustre Falgu Eve_Sedgwick Emilo_Garcia_Martinez El_angel_de_piedra Fox_(España) Fernando_Simón_Bolívar_Tinoco Estado_del_Ecuador El_pueblo Falso_Dimitri Este_de_la_Liga_Nacional Estación_de_Télégraphe Fournels Francisco_Jose_Jiménez Esteban_Fernando_González Estilo_de_Vorarlberg Feria_Regional_de_El_Bolson El_descendimiento_de_la_cruz_(desambiguación) Energía_electromagnética Episodios_pilotos Fakhr_al_Mulk_Radwan Eugene_Grindel Estados_nuevos Federación_Internacional_de_Judíos_Mesianicos

html map