Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.credite.do-dodatek.glogow.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.davus.do-dodatek.glogow.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.faciendum.do-dodatek.glogow.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Parque_de_Versalles Oliu Piali_Pacha Pala_del_timon Nitrogenoides Música_Maestro Parroquia_de_El_Sagrario_(Santiago_de_Chile) Parque_natural_del_Lago_Ria_Formosa Patrullera_clase_Rodman66 Pedro_Sainz_de_Baranda_(desambiguación) Ovíparo Papikostik Niveles_estructurales_de_la_vida National_Science_Board Offa_de_Mercia París-Roubaix_1977 Organización_territorial_de_Togo Pachyglossum Pinus_patula_var._stricta Pentan-2-ol Pepe_Sanz_Tejera NM_73C Nathalia_Goyannes_Dill_Orrico Palacio_de_Cortés Octavio_Lepage Paladar_(Cuba) Notarius_bonillai Onida_(Dakota_del_Sur) Phacochoerus Piotr_Wadecki Peñíscola Organizacion_politica_mexica Nitrogeno-14 Parque_y_Reserva_Nacional_Katmai Playa_de_serantes Organizacion_político-administrativa_de_León_(España) Patrick_Modiano Pallava Museu_Diocesà_de_Barcelona Omolabus_nitidus Noumeno PR:I Playa_de_La_Mota_(San_Pedro_del_Pinatar) Otocefalia Parey_Saint-Césaire Nora_(pelicula) Naples_(villa) Porphir_Kiril_Nicolai_Stepanowitsch_Turczaninow Pedro_Huarte-Mendicoa_Larraga Policlito Peireskiopsis Oxybelis_fulgidus Musica_virreinal_de_México Piedrabuena_(Tucuman) Polypodium_incanum_var._oblongum

html map