Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Denké-Denké Américo_Zúñiga_Martínez Cooler Copa_Panamericana_de_Voleibol_Femenino Cámara_de_Diputados_de_Mexico Dendropsophus_novaisi Edgar_Eduardo_Méndez Distrito_de_Bánovce_nad_Bebravou División_territorial_del_Virreinato_del_Perú Dipturus_gigas Cruguel Copa_del_Rey_de_Baloncesto_2009 Derbesia Economía_de_la_República_Checa Almatret_(Lerida) Decadontia Diplectria_barbata Cornus_stolonifera_var_interior Amomum_melegueta Dactylorhiza_majalis_var_junialis Crisis_diplomática_entre_España_y_Guinea_Ecuatorial_de_1969 Criquebeuf-la-Campagne Alejandro_III_(de_Rusia) Deeper_and_Deeper Dioses_guerreros_de_Asgard Declaración_de_Potsdam Denis_Guedj Distrito_de_Faro Ecodoppler Distrito_de_Micaela_Bastidas Desmetilacion Defensores_de_Belgrano_de_Villa_Ramallo ENKB Diócesis_de_Ciudad_Obregón Distrito_de_Arapa Cuerpo_perfecto Curtis_Jerrells Distancia_(album_de_José_José) American_Motors_Corp. Corazón_trueno Dalías Dampierre_sur_le-Doubs Céreste Alopecuraceae DOVO_Solingen David_Brown Deutsches_Architekturmuseum Copa_Argentina Distrito_de_Campanar Distrito_de_soloco Dianthus_ochroleucus Allocyclosa Alto_Rey_(desambiguación) Diario_Oficial_de_la_Federación_(México) Despierta_(cancion_de_Edurne)

html map