Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Rochester_(condado_de_Windsor,_Vermont) Fredy_Archila Félix_Goyzueta Rinxent Franz_Xavier_Süssmayr Triticum_sativum Municipio_de_Flat_Creek_A_(condado_de_Stone,_Misuri) Ricardo_Acosta Reinita_de_los_pinos Rhinelepis_strigosa Municipio_de_Golden_(condado_de_Holt,_Nebraska) Fuerza_Aerea_del_Ejerctio_de_los_Guardianes_de_la_Revolucion_Islámica Tribolodon_hakonensis Inhibidores_de_la_Di-Peptidil-Peptidasa-IV Infarto_lacunar Gastón_Von_Muhlenbrock Robert_Heron_Bork Municipio_de_Washington_(condado_de_Fremont,_Iowa) Ripisilva Iglesia_de_Las_Nieves_(Bogota) Fuerza_Aérea_de_Portugal Saab_35_Draken Twelve_Deadly_Cyns..._and_Then_Some Rosa_'Fishermen's_Friend' Municipio_Los_Taques_(Falcón,_Venezuela) García_de_Paredes Frederick_P_Brooks Iglesia_de_San_Nicolás_de_Tolentino_(Venecia) Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor_(Ronda) Frederickson_(Washington) In_the_Fishtank_9 Municipio_de_Sugarloaf_(condado_de_Columbia,_Pensilvania) Municipio_de_Milan_(condado_de_Monroe,_Míchigan) Trichochrysea_truncata SBD_Dauntless Truganini Fumariaceae Municipio_de_Berwyn Union_Evangelica Función_de_proyección_conforme Municipios_de_Lerida Robin_Hood:_La_leyenda_de_Sherwood Rueda_del_timón Ricardo_Pedriel Russin Iglesia_arciprestal_de_san_Pedro_y_san_Pablo_de_Ademuz Global_Trade_Item_Number Rhadinosa_horvathi Gasparo_Contarini Municipio_de_Andover_(Ohio) Infectado_(The_Walking_Dead) Reichskammergericht Municipio_Simon_Rodríguez_(Táchira,_Venezuela) Republica_Dominicana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Rosa_'Princess_de_Monaco'

html map