Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cultura_popular_(Siniestro_Total) Eddie_Mast Dawn_Upshaw Cyclocarya Dendroica_tigrina America_do_Rio Dasan_Robinson Amin_Affane Aluminón Dactylochelifer_kerzhneri Daniel_Martinez Crandon_(Wisconsin) Copa_Davis_1921 Alfonso_X_el_sabio Dichaea_muricata Craving César_Lopez_Llera Aluminum_Corporation_of_China E_Margaret_Burbidge DKIM Alouata_nigra Diocesis_de_Manchester Alonso_Fernández_de_Córdoba Doblaje Cutandia_letourneuxii Demonio_Con_Carne_y_Compania Alvito_(Italia) Alessandro_Stradella Deflación_(desambiguación) Distrito_de_ambert Dollard_des-Ormeaux East_New_York_(Brooklyn) Distrito_de_Ondores Cuenta_(matemáticas) Cudicia Cuatro_Frentes Data_Language/Interface Driewegen_(Terneuzen) Darüşşafaka_SK Desktop_Publishing Cuasi_empírico Aleurocanthus_satyanarayani Dà_Hóng_Dēnglóng_Gāogāo_Guà Deficit_de_Immunoglobulinas Alianca_del_Poble_Nou Departamento_de_Bolivar Don_Roby Daniel_Valenzuela_(actor) Dinastía_Jin_(265-420) Distrito_urbano_del_Área_Occidental Echinopsis_aurantiaca Distrito_municipal David_Davis_(político) Alianza_del_Poblenou Despues_de_Aquel_Suceso

html map