Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Val_de_Grâce Yacutia Albin_(Wyoming) Clásico_del_Sur Cheburashka West_Bromwich_Albion_FC Comandería Aerodino Acanthodes_unca World_Universal_Company Colegio_Aleman_de_Barranquilla Alconchel_de_la_Estrella_(Cuenca) Club_Social_y_Deportivo_Patagones Wikipedia_en_waray-waray Condado_de_Johnston_(Oklahoma) Adonis_helleborus YAGNI Continuacion_analitica Villaharta_(Córdoba) Woodrow_Wilson_International_Center_for_Scholars Abram World_Cinema_Amsterdam_Festival Windsor_Arch_Ka_I Cirio_Pascual Vicente_Cano_Manuel_y_Ramírez_de_Arellano Xavi_Font Victor_Vazquez Alea. Aldehuela_de_Grio Claude_Lanzmann William_Jardine_(naturalista) Chargey_les-Gray Vicario_general Comboi_Regional Acer_eriocarpum Cipolletti_(desambiguacion) Viktor_Oliva Yo_tengo_un_sueno William_E_Harper Aerospatiale_Alouette_III Aistra Video_codec Vuelo_2553_de_austral_lineas_aéreas A_la_pesca_de_los_45_millones Yuri_Sakazaki Vilar_da_veiga Compañía_Británica_de_Borneo_del_Norte Alcance_en_ferry Vientos_(instrumentos_musicales) Valdelacasa_(Salamanca) Compañía_Anonima_de_Administracion_y_Fomento_Eléctrico Aeropuerto_Internacional_Ingeniero_Ambrosio_Taravella X7 Vix_(Vendée) Wirwignes

html map